ババロア大好き
少し暑くなって来たので、益々冷やしたスイーツが頂きたくなります。
と言う事で。
作りました。
ババロア。
作ると言っても、私の場合。
分量を量るの嫌い。
なるべく手間をかけず、簡単に作りたい。
なおかつ美味しく作りたい。
と言う、何ともわがままな性格で
なので、ババロアも、いつも超手抜きで作っちゃいます。
今回は、セブン・イレブンさんのこちら。
「まるで完熟マンゴー」と言う、濃厚なマンゴー味のアイスを使って作りました。
＜材料＞
マンゴーアイス（上記の） ４個
生クリーム １００～２００cc（好みで）
牛乳 ３００～４００cc（くらいかなぁ）
お砂糖 適量（好みの甘さに）
ゼラチン １０ｇ （５ｇ×２袋）
まず、ゼラチンの粉を、お湯に振り入れ混ぜておきます。
ゼラチンは、８０℃くらいのお湯に振り入れるだけで、ふやかし不要の物を使っています。
これ。
本当に簡単で
ですよ。
ミキサーに、アイス・生クリームを入れます。
後はここに、牛乳とお砂糖を、ミキサーを回した時にこぼれない程度に加え、スイッチ・オン。
（最後にゼラチンも入れるので、その分も余裕を残しておく。）
ふんわりする様に、結構長くしっかりと混ぜます。
（きちんと計った事がないけれど、１～２分は混ぜてるかなぁ
もっとかも）
最後にお湯に混ぜておいたゼラチンを加え、もう一度良く混ぜたら出来上がり。
器に入れて、後は冷やして固まるのを待つだけです。
チョコ・抹茶・苺・バニラ等、好きなお味のアイスにすれば、色々なアレンジが楽しめます。
もちろん、フレッシュなフルーツ（苺・桃等々）を使っても良いし、缶詰や冷凍のフルーツを使っても出来ます。
フルーツや牛乳の量は本当に適当。
生クリームを２００ccにして、後はミキサーの上の方までにフルーツや牛乳を合わせれば、何となく出来ちゃいます
その時の材料の割合によって、毎回多少の柔らかさや甘さは違って来ますが、そんなに美味しくない物は出来ない様に思います。
今回は、上記の作り方で作ったババロアに、刻んだドライマンゴーとホイップクリームを飾ってみました。
満足
