ある日のワンプレートランチ
２種類作りました。
一つはパスタ。
ラタトゥイユの残りを、ケチャップ・バジル・粗挽きコショウでお味を調え、茹でたパスタと和えました。
左のハンバーグは、鶏肉で作った手作り餃子のあんの残りを焼いた物です。
鶏肉のさっぱりしたハンバーグが、トマトソースに良く合いましたv(^-^)v
トッピングはシャキシャキ食感が大好きな水菜です。
もう一つはおにぎりプレート。
ご飯は、鮭とわかめ・青しそのゆかりの２種類のお味です。
（青しそのゆかりって珍しいでしょ(*^.^*)）
おかずは、作り置きやあり合わせの物を盛り合わせてみました。
ミニ鶏肉ハンバーグの照り焼き
白身の卵焼き
薄揚げ・わかめ・筍・ごぼうの煮物
ゴーヤともやしのチャンプル
千切り大根・人参・大豆の煮物
水菜
プチトマト
です。
ミニハンバーグは、餃子を作ったあんの残り。
卵焼きは、クッキーを作った時に残った白身だけで作りました。
どちらも結構なボリュームのランチになりました