牛乳の代わりにオレンジジュースを使って、食パンを焼いてみました
１００％のジュースを使ったので、ほんのりオレンジ色になっています。
中はこんな感じです。
お味は、想像していた程オレンジのお味はしませんでした。
香りもほんのり感じる程度。
ジュースの甘味があるので、いつもよりも甘くなるかとも思ったのですが、全くそんな事はなく、むしろもっと甘めにした方がオレンジの風味と合って良かったかな・・・と言う感じでした。
美味しくないわけではないのですが、ジュースを煮詰めるか、少しお砂糖を増やしたりマーマレードでも加える方が、オレンジの風味を楽しめそうです。
これはレシピノートに加えるには、後数回の試作が必要だな。
代一回作、納得ならず・・・(-"-;A