スコップケーキにしました。
材料は、
スコーン
レモンカード
カスタードクリーム
牛乳
カシスリキュール
ココアパウダー
（スコーン・レモンカード・カスタードクリームは自家製を使いました。）
作り方は至って簡単。
材料を順番に重ねて行くだけです。
今回はホール型にしてお皿に盛り付けたかったので、型に入れて作りひっくり返す方法にしましたが、スコップケーキなので、本来は容器に重ねて行くだけでOKです。
まず適当な深さ・大きさの容器にラップを敷く。
最後に蓋にもするので、周りに長めに出る長さにします。
（今回は丸型にしましたが、パウンド型等でも。）
スコーンを半分の厚さにスライスし、更に２cm角くらいの大きさに切り、カシスリキュールと牛乳を混ぜた物を全体に染み込ませる。
ラップを敷いた容器に、上のスコーン・レモンカード・カスタードクリーム・スコーン・レモンカード・・・・・と順に重ねていくだけ。
レモンカードは薄く塗る程度で大丈夫です。
最後にスコーンを載せたら、余らせていたラップで蓋をする様に包み込む。
しばらく冷蔵庫で冷やしたら、お皿に引っくり返して出し、ココアパウダーをふりかけて出来上がりです。
好きなだけスプーンですくって頂きます。
お好みで、シロップ煮やドライのフルーツ等を挟んでも美味しいでしょうね。
カスタードを半分ホイップクリームにしたり、上にフレッシュなフルーツを飾っても。
残った福豆をリメイクしたスコーンの再リメイクケーキ。
美味しく出来ましたv(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ