そこで初めて見るお野菜を発見
袋には、「やまとうり」と書かれてありました。
ゴツゴツとした不格好と言うか素朴な形で、固く真っ白。
添えられたカードには、「生食でサラダや和え物・炒め物等何にでも」と書かれてあった。
珍しい食材を見付けると、つい試したくなる性分。
調理もしやすそうなので、一つ買ってみた。
切ってみると、中はこんな感じ。
中も真っ白。
真ん中にこれまた白い種が一つ。
見た目固めの洋梨のよう。
生食も大丈夫との事だったので、一切れ食べてみた。
癖がなく、ほんのり甘いお大根の様なお味で美味しかった。
今回は、平天やこんにゃくと一緒に金平の様に炒めてみたけれど、加熱すると柔らかくなり、煮たお大根みたいな食感になった。
私的には生食が好きだったので、柿とのおなますなんかも良いなぁ・・・と思った。
新しい食材発見
嬉しいな(*^^*)
