ボロネーゼ風ペンネ

前日の茄子と鶏ミンチ炒めをリメイクして、ボロネーゼ風パスタにしました。




茄子・鶏ミンチ・玉ねぎ・小松菜をお砂糖やお醤油で炒めた物を使いました。

みじん切りにしたトマトを加え、ケチャップでお味を整えたら、おソースは出来上がり(^-^)/

お醤油味そのままに使っても、ケチャップで分かりました分からなくなるし、旨みになってです。

残り物を使って、簡単時短お料理です

パスタには、噛みごたえがありおソースの絡みも良いペンネを使いました。