見た事も聞いた事もないお菓子。
冷たい水でさらしたお団子に蜜水をかけて頂く、何とも涼しげな物でした。
どんな物か一度食べてみたくなったので、作ってみる事に。
本来なら白玉粉で作るのだけれど、あいにくなかったので薄力粉で。
でも薄力粉だけでは固くなりそうなので、絹ごし豆腐も混ぜてみました。
蜜は、蜂蜜がなかったので、カラメルを作り、そこに予め作っておいたお砂糖とお水を火にかけ溶かした物を混ぜて、コクを出してみました。
この蜜を冷たく冷やしてお団子にかけ、出来たのがこちら(^-^)/
もちろん、お団子も冷水でさらして冷たくしてあります。
本来のお味を知らないので、こんな感じで良いのか判断のしようがないけれど、蜜の優しい甘さが素朴なお菓子でした
お団子が綺麗なまん丸ではなくて気になるけれど、暑い季節にはぴったりな素敵なデザートでした(*^^*)
少しレモン果汁を入れても、爽やかで美味しかったです。
素敵なデザート知りました(*´∀｀)♪
是非また作ろうっと
