こんばんは。
あっという間に、今年も11月の半ばになってしまいましたね
昨晩はお姫
と２人ご飯でしたので、ヘルシーに…というよりも、２品でした
朝作ったコンソメスープに里芋コロッケです。
野菜コンソメスープ
昨日の朝ごはんで
。
里芋コロッケ
大好きな里芋コロッケ
。これからの季節によく作ります
今回の具は、蓮根をさっと茹でたもの・茹で人参・生みじん切り玉葱です。
里芋を蒸すor茹でて、おからと具材を加えて種を作り、揚げます。
淡白なお味ですので、コクを出すためにマヨネーズかバターを混ぜるとよい
ですね。
ソースをかけていただきます
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