こんばんは。
今日は独りごはんです。
コロッケが無性に食べたくなり、里芋とおからで作りました。
美味しかったで～す
満足！満足！
里芋とおからのコロッケ
ソースをかけていただきます。
大根と油揚げの味噌汁＆新米。ご飯が美味しい～
蒸した（茹で）里芋・おから・炒めたみじん切り玉葱・ツナ・ミックスべジタブル
をボールで混ぜて、小麦粉→溶き卵→パン粉→多めの油で揚げ焼する。
（ミックスベジタブルは、フライパンで水分を飛ばす）
おおよその分量です（小判形コロッケ8個分）
里芋大12個位・おから100g・玉葱1個・ツナ缶小２・ミックスベジタブル適量
サモサを作ろうと思い久し振りに買っておいたミックスベジタブル。
子ども達が小さかった頃はよく使っていましたが、最近は購入しませんね。
今日も家族が健康で、美味しく頂けました事に感謝致します。
ご馳走様でした～
