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今日は夜ごはんの買い物に行って安売りの真あじをゲットしました








丸々２匹








元魚屋の叔母さんに電話してさばきかたを教わりました








なんとかさばいて








出来上がったのが・・・









お刺身








まぁ、お造りなんて言えるものではもちろんありませんでしたが、








生姜醤油で和えておろしをのせて食べました








初めてあじをさばいたにしては上出来の仕上がりでした


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(^-^)v








改めて、プロは凄いんだなぁと感激しました