先日伺った植竹シェフのお店
「代官山カノビアーノ本店
」
植竹シェフにお任せで作って頂きました
エビとカラスミの冷製スパゲティ
めちゃめちゃ美味しくて
1品目から衝撃でした！！！
生ハムと旬のお野菜の前菜
葱とほうれん草・猪のラグーパスタ
苦手な猪と思いきや・・・
全く問題なく食べました（笑
味はしっかりなのにさっぱりして絶品！
スズキのポワレ
スズキが大好きなので
大喜びな私＾＾
スズキも皮ももちろんですが
ソースがまた美味しいし・・・
エノキも最高でした～♪
イベリコ豚
これはこの日の大ヒット！！！
これはこの日の大ヒット！！！
こんなに柔らかくて甘みのある
美味しい豚は久しぶり。
すごくすごく美味しかったです～！！！
ベリーのクレープ
見た目よりかなりサッパリで
ベリー好きな私には酸味がたまらなく◎
植竹シェフのお料理は
基本がすべてオリーブオイル
そしてにんにくや唐辛子を使わない
というのがコンセプトなんですって。
そう、なのでだからこれだけ食べたのに
全然もたれたり、苦しいという重さがないんです。
でも、味はどれもしっかりしているので
とっても私好みな味なんですよ～
凄い！！！
植竹シェフには年末のＲＩＶＩＥＲＡの忘年会
で
ご縁を持たせていただきました。
とってもとっても素敵なシェフで
シェフもお料理も大ファンになりました♪
そしてお店のスタッフさんも皆さん素晴らしい！
こちらには通わせて頂きたいです
本当にありがとうございました