旅立ち
４月に入り、すっかり春めいてきましたね。
早くコートなしで、颯爽と春風をきって歩きたいものです。
今週末、RIFFのお花見を予定しているので、もっと暖かくなってほしいなー。
さてここ最近、わたくし正木のお客様で、この４月から社会人１年生が多く、
その準備として髪をバッサリカットする人達でいっぱいでした。
女子はあまりバッサリとはいかず、カラーを暗めにするくらいですが、
男子はそうもいかないようですね。
今までパーマやカラーでいっぱい遊んできた人が、急に黒髪の短髪に。
そのギャップったら、なんともすがすがしい。
「あー、もっといろんな髪型しとけばよかったなー。」 など、
「青春が終わりました。」 などなど。
みんな髪の毛に対しての思い入れがたくさんある中、容赦なくバッサリカット。（笑）
でも、お店を出るころにはすっかりキラキラしたフレッシュなナイスガイに。
みんな、頑張って～っっ！！
昨日、私のお客様の体育会系王子こと野田君が営業後遊びに来てくれました
「最後の挨拶を直接スタッフのみなさんにしたかったんで・・・。」
なんて・・・、泣かせるじゃないっっ！！
彼が上京してから４年間ずっとRIFFを御ひいきにしてくれました。
大阪で、パワフルな熱血教師目指して頑張ってね！！
こうやって、いろんな理由で会えなくなるお客様がいたりして、
春ってある意味せつないですよね。
この場を借りて、みなさんいつも本当にありがとうございます。
私も気持ちを新たに頑張ります！！
侍ジャパン
昨日のWBC決勝、ドラマチックで感動しました！
営業中でしたが、どのお客様もワンセグで試合観戦。
私も後ろから、カットしながら見させていただきました。
途中、ドキドキはらはらで・・大きくタメ息ついたり
胃は痛くなるは、店の中やたらウロウロしてみたり
買ってあった弁当も珍しくのどを通らないし・・
９回裏 ３－３の同点に 
延長戦に突入。
「これはいけない！」流れを変えるため、ここで弁当を食べてみた。
普段めったに掃除しない隅っこも雑巾でふいてみた。
『神様、お願いだぁ～ 
』
～延長１０回表、イチローにこんな大舞台が用意されていたとは～
・・・生まれ持った何なの？なんで彼はこうなるの？
あんなプレッシャーの中、どうしてこんな事ができるの？・・・
店の中もスポーツバー化してました 
「
ヤッター 
」
そして最後 ダルビッシュの仁王立ちガッツ
侍ジャパン！ 本当にいい戦いっぷりでした。ありがとう！
そして「原ジャパン」としないで
あえて「侍ジャパン」と名乗った原監督に脱帽します 
『3月9日』
どーも、最近調子にのってパーマをかけてもらった古賀です
3月ということで、学生さんは卒業シーズンですね
僕も前回ライブに行ってきた高澤さんに負けじとライブに行ってきました
友達と探してたらちょうど最近ベストアルバムを出したレミオロメンのライブがあって、
ノリで行ってしまいました
しかも場所がミュージシャンの方が皆様憧れる日本武道館
初めて行きましたが、歴史を感じ、また人の多さにテンションが上がりました
当日に券を買ったため、席は2階の端っこのほうでしたが、大変満足したライブでした！！
アンコールの最後に、今や卒業シーズンの定番『3月9日』をみんなで大合唱でした
機会があればぜひ、『3月9日』いい歌なので聞いてください
何が言いたかったというと、ライブに行ってきたことと、
ご卒業を迎えた皆様卒業おめでとうございます
春のしゃぶしゃぶ
今回も鍋料理になってしまいますが
『春のしゃぶしゃぶ』です
だしは鰹、こぶ、鯛のアラから取ります。
鯛のアラのうろこはまじめに取り除きましょう 
これをいいかげんにすると食べてる間中、不快です！
酒を入れた熱湯にくぐらせ臭みをとります。
あらかじめ取った鰹とこぶのだし汁にプラス。
グラグラしてきたら、まずアラをいただいちゃいましょう。
あまりの美味しさに無言でしゃぶりつく・・
いったん鍋を空にして、いよいよしゃぶしゃぶです
手前から、帆立、青柳、とり貝、鯛、そしてメインは生ワカメ 
春のやわらかいワカメが主役！
春野菜のたけのこ、菜の花もいいでしょうね 
ワカメと牡蠣でもすごくおいしいです
最後のスープが最高！
春の食材はやわらかで香りも高く、味も濃く
山のものも海のものも、ありがたいですよね～
ラーメン大戦争
渋谷から青山通りに向かう途中にあります「ラーメン大戦争」
４階のフロアで形成されるラーメンビルといったところでしょうか。
とりあえず一階から攻めてください！と正木さんのお客様に薦められたので一階から攻めてみました。
感想は...二郎系のお店らしくとにかく量がモリモリで大食いの僕にはたまらない感じでした(笑)
４階ある中でも３階が特にオススメらしいので少しずつ攻めていきたいと思います(^O^)