「とりいれやすい薬膳のコツ 
今の季節にピッタリの味噌汁を
お伝えします」
なんだか梅雨入り忘れちゃったのかしら
昨日も暑くて
陽ざしが強くて
紫外線対策してる？
今日の一杯
皆さま、ごきげんよう
忙しい女性のミカタ。
（国際薬膳学院認定）
3日で食材ソムリエ資格授与
🌱食材効能検定講座
3日でキッチン薬膳デザイナー資格授与
🌱薬膳検定講座
オンライン、対面で開催中！
発酵薬膳師のすどうりえ🌱です。
ドラッグストアで
今年も日焼け止めがズラリ
いつの時代からか
年中日焼け止めがあって
わたしも年中休むことなく
塗ってるけれど
わたしの若い頃は
夏になると、
小麦色に憧れて
オイル塗りたくってる人、
まぁまぁいたわよ
若気の至りなのか、時代なのか、
無謀でしかないわね
おかげさまで
両親から色白だけは引き継ぎまして
子供の頃から
日焼けしていない、というか
赤くなって終わり
日焼けしたら、痒くなったり、
腫れ上がる感じで、
なるべく焼かなくしてきたのよ
色白は七難隠すて
そう言われて育てられたわよ
でも、目立つわけよ、そのぶんシミが。
紫外線が恐ろしくない？
なんだか昔とレベル違うし
梅雨は、きっと来るだろうけど
そのあと夏がやってくるしね
2月くらいから紫外線は強まってるしね
そんなときはこれはどう？
なす＋細ねぎ＋ごま油＋かつおだし＋豆味噌＋黒ごま
なすは美白ケア野菜よ
日焼けをしたあともクールダウンさせるし、
紫外線からも守る
シミしわソバカス、肌老化予防するってよ
あ、これ、とくに皮の部分だから
ご丁寧に皮剥かないで
アクにすらポリフェノールが含まれるから
水にあまりさらさないほうがいいわね
だから、
切ったらすぐに
ごま油で焼き目をつけてみたわ
なすには活血っていって
血行をよくする働きがあるの。
更年期さん、朗報です。
だいたい活血する食材って熱を生みやすいの、
ホットフラッシュや
顔が火照るような症状でてたら
熱を生むような食材は拷問的だから
困るじゃない？嫌じゃない？
クールダウンしてくれるのよ 🍆なす🍆は。
ちょうど良くない？
血行良くして、要らんもんを
尿で出してくれるのよね
最近、白いなすや
黄緑のなすもあるんだけど
紫の色素アントシアニンが
強い抗酸化作用あるから
ここは、紫のなすで！
これからもっとお値打ちになるしね
お味噌汁って
出汁＋味噌＋具材＋トッピング
これ無限大だと思わない？
味噌汁は日本の薬膳スープ
食欲ないとき、
お味噌汁だけでもいいと思うのよね
冷蔵庫にある野菜でいいと思うのよね
出汁だってラクする方法も山程あるし
それで元気になれるなら
ね、
薬膳って
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