味噌汁でカラダととのう〜薬膳で40歳からの体質改善 すどうりえ
歳を取るのは仕方がない
抗う、アンチではなく、
加齢を認めつつ，やんわり受け入れる
とりいれやすい薬膳のコツ
今の季節に
ピッタリの味噌汁を
お伝えします
発酵薬膳師のすどうりえ🌱です。
不老長寿
そうありたいけれど
薬膳の真骨頂でもあるけれど
年々
なにかのシーンで
自分の年齢に逆らえない時も
スローなエイジング
今日はそんな一杯を
豆腐＋しいたけ＋エリンギ＋
かつおだし＋味噌＋しそ
ド定番的味噌汁だけどね
日焼けをしたら
汗をかいたら
熱を冷ますのも大切
減ってしまう潤い補うのも大切
だから
豆腐よ、豆腐
更年期障害でしんどい人にも
骨粗鬆症気になる人にも
おすすめな食材
そうそう
豆腐って
母乳あげてるママにもオススメなのよ
喉の渇きを癒し、
潤いをつくる
で、合わせたのが
しいたけ
うちの近くに
しいたけを作ってるとこがあって
街中に元々は学習塾をされてた建物
そこにズラリと菌糸ビンが並んでて
しいたけ買えるのよ
菌活よ、菌活
菌活っていうと
ヨーグルトとか発酵とか
どれも菌活なんだけどね
エイジングケアには
菌活たいせつで。
肉厚のしいたけに、エリンギも
いれてみた。
加齢とともに
足腰弱くなる
足腰だるくなる
免疫アップしたいしね
昨日は
どうしても炎天下のなかを
歩いていかないといけなくて
しかも二往復
カラダは火照る、
喉は渇く、
頭はボーっとする
頭皮にかいた汗が
髪の毛をつたってポタポタ
これ、私
初めて経験したわ
子供が小さい頃
シャワーしたかのごとく
頭に汗かいて、よく拭いたけど
紫外線カット率超高め、
お値段もそれなりにした日傘を差して
それでも肌はジリジリ
朝から
そうなるのはわかってたから
お味噌汁もクールダウンさせるものを
用事のあとは
熱を冷ますスイカを買って
食べて
でもね
冷ますだけじゃなく
カラダはカラッカラになっちゃったし
潤い補給も大切だよね
今朝の我が家の朝ごはん
🌱はとむぎごはんにもろこ
🌱豆腐エリンギ椎茸の味噌汁
🌱昨夜の残りの野菜たっぷり焼きそば
🌱冬瓜シロップ煮
🌱豆サラダ
🌱すいか
🌱緑茶とカルダモンのお茶
オットと2人なので
ちょこちょこ惣菜が余るので
それを食べる朝ごはん
お味噌汁って
出汁＋味噌＋具材＋トッピング
これ無限大だと思わない？
味噌汁は
日本の薬膳スープ
食欲ないとき、
お味噌汁だけでも
いいと思うのよね
冷蔵庫にある野菜で
出汁だって
ラクする方法も山程あるし
それで元気になれるなら
ね、
薬膳って
あなたが思うより簡単でしょ♡
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体質診断することで、
・タイプごとに気をつけたい過ごし方
・今のカラダにあったオススメ食材
が、わかるので
どんな養生をしたらいいかがわかります
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とりいれやすい薬膳のコツ
今の季節に
ピッタリの味噌汁を
お伝えします
発酵薬膳師のすどうりえ🌱です。
太陽ギラギラ
必要ないかぎり
出かけることは避けている
しかし、どうしても
暑いのわかってても
仕方ないとき、あるよね〜
そんなことばっかだよ
で、そんなときに飲む一杯
ズッキーニ＋わかめ＋昆布だし＋味噌
ズッキーニも
少し前までは大量に売っていたのに
今はもうだいぶ少なくなってきた
ズッキーニは、ウリ科の食材
むくみ取りには瓜類、豆類、海藻類
ブログでもしつこく言ってきた
もはや、この一杯、それ備えてない？
ズッキーニは瓜類、
わかめは海藻類、
豆類は〜、味噌よ、味噌
で、このズッキーニ
暑気あたりに、もってこい。
食べるだけでカラダを冷やす。
だけど、
カラダに必要な潤いは作る
オンナの味方ではないか
で、わかめ
伊勢に5月の終わりに行ったときに
買った わかめ
乾物のいいところは
保存がきくこと
むくみも
あ〜脚がパンパンだ〜なんて
言ってるうちは可愛らしいもんかも
それがカラダから出せないでいると
どんどんヘドロのように粘る、固まる、しこる
そんな しこりやリンパ節の腫れを取る
すごくない？
もう、やってることが薬やん
ほんと薬食同源だわ
こちらのお味噌汁もオススメ
なすにしろ、ズッキーニにしろ、
油で焼き付けてから
出汁で煮て、
味噌汁にするのが好き🩷
ちょっと、トロンとするし
ここは、好み、分かれるわよね
今日の我が家の朝ごはん
🌱はとむぎごはんに梅干し
🌱ズッキーニとわかめの味噌汁
🌱ハムのピカタ風
🌱トマトときゅうり塩昆布和え、アルファルファ
🌱山芋ポテト
🌱いんげんの胡麻和え
🌱バナナ
カラダの熱を取り去ったら
潤い補うのも大切なケア
断捨離と同じ、
まずは余分なものをカラダから出す
そのあとに必要なものを補う
なんでもバランス
お味噌汁って
出汁＋味噌＋具材＋トッピング
これ無限大だと思わない？
味噌汁は
日本の薬膳スープ
食欲ないとき、
お味噌汁だけでも
いいと思うのよね
冷蔵庫にある野菜で
出汁だって
ラクする方法も山程あるし
それで元気になれるなら
ね、
薬膳って
あなたが思うより簡単でしょ♡
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とりいれやすい薬膳のコツ
今の季節に
ピッタリの味噌汁を
お伝えします
発酵薬膳師のすどうりえ🌱です。
連日の猛暑
天気予報も今週も36度という予想気温
数字をみるだけで
ゾッとする
熱中症対策してますか？
やれることから、やってみよう！
今朝の一杯はこちら
なす＋オクラ＋プチトマト＋
かつおだし＋味噌＋アルファルファ
夏野菜は
カラフルよね
たいていが
カラダを冷やす働きをする
カラダに必要な水分を作る
なすは皮ごと食べたいので
食べやすくするのに、
皮に切れ目をいれて
私は少し油（ごま油にした）で炒めてから
お味噌汁にするのが好き
トマトのリコピンも
油と一緒のほうが吸収が良くなるし
なすを炒めることで、ちょうど良し
で、この
アルファルファ
トッピング的に乗せてみたんだけど
このアルファルファ
デトックス食材ともいわれてて
カラダに籠もる
湿気、熱、余分な水分
これをカラダの外に出してくれる
アルファルファ、ぽんっと乗せて
熱こもり対策になるのなら
乗せちゃうわよね
スーパーに行ったら
高齢の女性が気持ち悪いと
レジの女性に訴えてて
まだ訴えられる場所だったから
良かったかも
炎天下、
歩いてスーパーは、もはや危険
夏だから、暑くて当たり前、
とか
このくらいなら我慢できる、
とか
軽く見ちゃダメな暑さよね
私達の脳は熱に弱い、
40.5度で機能障害起こすらしい
鼻は、
その上がる温度を冷却装置的な存在だけど
最近またコロナが流行ってて
カラダにまず熱を生ませない、
カラダに篭った熱を逃す
手足がしびれる、
脚がつる、
吐き気がする
めまい、たちくらみ、
だるい
こんなことに察知できるといいけど
気づいたときは倒れてる
怖いわ
喉が渇く前に水を飲む
ご高齢になると、
トイレが心配で我慢しがちだけど
なにか行動するまえに、飲む
清熱させる
夏野菜しっかり食べて
お味噌汁にすれば
水分とともに塩分が取れる
夏本番…
ムリはしない！
お味噌汁って
出汁＋味噌＋具材＋トッピング
これ無限大だと思わない？
味噌汁は
日本の薬膳スープ
食欲ないとき、
お味噌汁だけでも
いいと思うのよね
冷蔵庫にある野菜で
出汁だって
ラクする方法も山程あるし
それで元気になれるなら
ね、
薬膳って
あなたが思うより簡単でしょ♡
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体質診断することで、
・タイプごとに気をつけたい過ごし方
・今のカラダにあったオススメ食材
が、わかるので
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生命力すらも奪う勢い
とりいれやすい薬膳のコツ
今の季節に
ピッタリの味噌汁を
お伝えします
発酵薬膳師のすどうりえ🌱です。
これは、もはや薬よレベル！
食べないなんてモッタイナイ！
余すところない食材
そんな一杯は、こちら
冬瓜のワタ＋舞茸＋みょうが＋かつおだし＋味噌
え？冬瓜のワタ？
なにゆえ？と思うわよね
もちろん冬瓜の実？中身も食べるわよ
でもどうしても皮もタネも余る
捨てるとこじゃないの？て思うよね
以前、
冬瓜の効能の高さについて
ブログを書いた
健康的に痩せたいのなら、冬瓜食べろ
逆に痩せてる人は食べるな
ってね
これよ、これ
堅い皮に包まれている。
切るときに、ちょっと難儀する食材。
そして、真ん中に
白いワタかあり、
白いタネもある。
大抵の人が
皮もワタも捨ててるかと思う
冬瓜の皮（とうかひ）
冬瓜のタネ（とうがにん、とうがし）
これ、生薬です。
薬よ〜
冬瓜のタネは
肌をスベスベ、なめらかに、白く。
オンナの憧れる美肌に
そして、
冬瓜の皮は、
利尿作用かある。
尿を作って、尿で出す
要らん水を出す
水太りタイプにはコレでしょ
むくみちゃんね
そして
カラダにこもる熱を冷ます
冬瓜の実もタネも皮も
余すことなく使える食材
台湾いけば
この季節は冬瓜茶
市場でも売っているけれど
コンビニでペットボトルとしても
売られてる。
一物全体
（いちぶつぜんたい、いちもつぜんたい）
冬瓜買っても
油揚げと煮るだけ〜
どうやって食べるかわからない〜
って人
ぜひ、やってみて
今日はオットがお休みで
いつもは朝、ごはんとお味噌汁だけど
モーニングしてきて
なので
我が家の夕飯
🌱はとむぎごはん＋もろこ
🌱冬瓜のワタ、舞茸、みょうがのお味噌汁
🌱トマト、ひよこ豆、ズッキーニ、しそサラダ
🌱冬瓜のシロップ煮
🌱餃子
オットは
キングダムを観て、
ジムにいって、御満悦
お味噌汁って
出汁＋味噌＋具材＋トッピング
これ無限大だと思わない？
味噌汁は
日本の薬膳スープ
食欲ないとき、
お味噌汁だけでもいいと思うのよね
冷蔵庫にある野菜で
出汁だってラクする方法も山程あるし
それで元気になれるなら
ね、
薬膳って
あなたが思うより簡単でしょ♡
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プレゼント
体質診断することで、
・タイプごとに気をつけたい過ごし方
・今のカラダにあったオススメ食材
が、わかるので
どんな養生をしたらいいかがわかります
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とりいれやすい薬膳のコツ
今の季節に
ピッタリの味噌汁を
お伝えします
発酵薬膳師のすどうりえ🌱です。
暑い、暑すぎる
知らない間に梅雨明けしていた、
そう、
暑くてイライラする、というオット
穏やかがウリ？のオットなのに
イライラするらしい
じゃあ、これ、飲んで！の一杯
青梗菜＋みょうが＋かつおだし＋味噌
気の巡りを良くする食材、
青梗菜
ひとはストレスを
カラダの空洞に溜める
何とか、それを出して
紛らわそうとする
オナラやゲップも、そのあらわれ
何だか
炭酸飲んでもいないのに
息があがる感じ、アレ
ここで出してはならぬ、と思っても
そんなオナラ
気が巡らないと
カラダの空洞たる空洞に空気が溜まる。
空気は穴からしか出せない、
だから出る
青梗菜と一緒に合わせた、
みょうが
みょうがも気を巡らせる
巡りって大事よね
巡らないことで不調がおこるなんて
薬膳学ぶまで、
思いもしなかった
巡りって大事よね
人間、歳を取ると
丸くなると言うが
オットの場合は
年齢ともにエッジが効いてくるというか
まぁ、それでも
わりと穏やかかとは思うけど
私も昔、喉の詰まり感があり、
診察受けたことがある
なにも異常なし
でもどうにもならない違和感、
薬膳を学び始めて知った
ストレスで喉に
まるで梅の種が詰まった感じ、
梅核気（ばいかくき）
別名ヒステリー玉
それだ！
なにも異常はないと言われても
絶対に喉に感じる異物感
気が巡らないと、滞って
喉に詰まり感を感じる
オナラやゲップより、マシ？
いやいや
あの喉の詰まりはしんどかったよ
今日の我が家の朝ごはん
🌱青梗菜とみょうがのお味噌汁
🌱はとむぎごはん
🌱戴き物ハム
🌱トマト、エリンギのグリルの黒酢あえ
🌱アスパラの豚巻き
🌱つるむらさきのオイスター炒め
🌱バナナ、ブルーベリー
朝からエアコンがやめられない
我慢したくない、
我慢できない暑さ
みんな暑くてイライラもするよね
これ、飲んでみて
お味噌汁って
出汁＋味噌＋具材＋トッピング
これ無限大だと思わない？
味噌汁は
日本の薬膳スープ
食欲ないとき、
お味噌汁だけでもいいと思うのよね
冷蔵庫にある野菜で
出汁だってラクする方法も山程あるし
それで元気になれるなら
ね、
薬膳って
あなたが思うより簡単でしょ♡
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