ご覧いただきまして
ありがとうございます
。
奈良の発酵薬膳師すどうりえです
「とりいれやすい薬膳のコツ
今の季節にピッタリの味噌汁を
お伝えします」
いらち、て意味わかるかしら？
そもそも平仮名でかくのか
カタカタで イラチ と書くのかも
わからないけれど
関西じゃ
せっかちな人、
イライラしやすい人のことを
いらち、って言うのよ
皆さま、ごきげんよう
忙しい女性のミカタ。
（国際薬膳学院認定）
3日で食材ソムリエ資格授与
🌱食材効能検定講座
3日でキッチン薬膳デザイナー資格授与
🌱薬膳検定講座
オンライン、対面で開催中！
発酵薬膳師のすどうりえ🌱です。
ワタクシ、
生まれも育ちも愛知は名古屋
名古屋城近くで育ちました
転勤族のオットと結婚し、
2年ごとぐらいに転勤、転居で
あちらこちら住んだけれど
奈良に住まいを購入したのが
もう20年ほど前
その、あちこちのうちで関西という土地は
衝撃でした、言葉が
わからない日本語がいっぱい飛び交っていて
みんな早口で、まくしたてるようで
みんながお笑い芸人のようで
ニュース番組って
ニュース番組だけは標準語がスタンダードだと
思っていたけど
違った
アナウンサーも関西弁で
かなり驚いたわ
で、冒頭の
いらち、という言葉も知ったけど
せっかちな人、とても多い関西、だと思ってる
笑いも多いけど
怒ってる人、
イライラしてる人もよく見かける
感情が豊か、と言っておく
で、また戻るけど
イライラする人に
オススメなお味噌汁
お伝えしますわ
今日の一杯
あさり＋昆布だし＋麦味噌＋みつば
あさりって
出汁も出るし（昆布だしあったから使ったけど）
簡単だと思うのよね〜
問題としては
砂出し
これ、面倒って思う人、いるでしょ
それこそ、いらち ね
なにか食べてて
ジャリっとしたら
もう食べる気失せるよね
普通のボウルって半円じゃない？
あのボウルじゃなくて
こんなので砂出しすると
失敗ないのよ
あさりが砂を出して、
下に落ちて、
また貝のなかに砂を戻ることがない
やってみて♡
でね、あさり
イライラして気が立つ、て言いますやん？
そんなイライラを鎮めて
精神安定させる効能があるわけ
情緒を安定させるのよ
血を作るし
それに、この季節なら
湿気増えてきたし、むくみにもいい
むくみも、そのうち
尿や汗ででないとカラダに溜まるけど
それを出す効能もあるの。
尿として出す効能ね。
めちゃくちゃ良くない？
梅雨近いのに
昨日なんて30度くらいの暑い日だったし
そんなときにも冷ます効果もあるのよね
でね
トッピングの三つ葉もまた、
イライラにいいのよ
めちゃくちゃ良くない？
いやぁ、
昨日、友達と会ってたんだけど
お子さんが中学入試するらしいんだけど
イライラするんだって
そのお子さんがね
うちの息子、ムスメも
そんなときあったなぁ、て
懐かしさ半分、
どうにかしてあげたいなぁ、て
帰り道バイバイ
したあとで
したあとでデパ地下で
あさりと目が合ったわけ
（ほんまか）
これやんて、なって
て、なってお子さんがイライラすれば
母親も悩む、イライラもする。
そろそろ更年期世代だし
親子で飲んでみて！
私は私で
罪なきオットにイライラしないように
今日の一杯として
あさりの味噌汁にしてみたわ
お味噌汁って
出汁＋味噌＋具材＋トッピング
これ無限大だと思わない？
味噌汁は日本の薬膳スープ
食欲ないとき、
お味噌汁だけでもいいと思うのよね
冷蔵庫にある野菜でいいと思うのよね
出汁だってラクする方法も山程あるし
それで元気になれるなら
ね、
薬膳って
あなたが思うより簡単よ♡
ライン登録してねLINEに登録すると
無料で
【体質診断チェックシート】を
プレゼントしています。
体質診断することで、
・タイプごとに気をつけたい過ごし方
・今のカラダにあったオススメ食材
が、わかるので
どんな養生をしたらいいかがわかります
講座のご案内や
薬膳のお役立ち情報を
お伝えしています！
お気軽にどうぞ
すどうりえについて
Facebook
Instagram 和学薬膳®︎博士 すどうりえ