こんばんは〜Rieです
今日の修行は、火おこし
今年最後のバーベキューをするというもの
夕焼けを観ながらのバーベキューをしました。
もちろん、ひたすら焼く人
働きました
火おこし
いかに早く炭に火をまわすか、炭の形を考えた盛り方をあれこれ考えました
串うちにも気付きがありました
豚串の場合
美味しさを求めて厚めに切った豚串は、串が焼けて持ち手がなくなる‼︎
あるあるだと思うのです
そこで、串うちを
上から
ネギ 豚 豚 ネギネギ
こんな感じだと、厚みのある豚串にしても串が焼けずに済む＼(^^)／
もしくは、竹串でやらないのがよいですね
来年リベンジしよう
本日もありがとうございました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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じゃがい問題研究所AKB48川本紗矢のPOTATOLIFE ～COOKINGTIME～/AKB48[公式]
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