自炊を楽にする方法 その２ 電気圧力鍋を使おう
美容と健康のためにご飯は手作りするのがオススメ
でも自炊なんて面倒だわ～って方に
少しでも楽する方法をお伝えしてます
前回のその１は作り置きするっだったわね
その２
電気圧力鍋を使う
リー子は使える便利家電は進んで使う派
その中でも電気圧力鍋は優れもの
ご飯を炊いたり
カレー、シチューなど煮込み料理
塊肉でもホロホロに柔らかいお肉になる
煮魚なら骨まで食べれてカルシウムも補給できるわ
煮物、汁物、蒸し物
短時間でしっかり味がしみ込むのよ
低温調理もできるから
例えば７０℃程度にセットしてサラダチキンや
ローストビーフ、温泉卵が作れちゃう
そして何と言っても放置できるのが最大の魅力
鍋で調理していたら煮汁があふれやしないか
焦げてないか常に火加減を気にしたりかき混ぜたり
しなきゃいけないわよね
放置できる分ほかの家事をしたり
くつろいだり、遊んだりできるってわけ
でも電気圧力鍋を持っていても
十分に活用できていいない方がとっても多い
もったいないわよ
慣れないうちは搭載されている自動調理メニュー
で調理するのがいいのかもだけど
リー子は番号を調べたりするのが面倒だから
手動設定で煮物や汁物なら加圧時間５～８分
塊肉なら加圧時間１０分～１５分で
適当に設定しちゃう
普通の圧力鍋を使い慣れてる方ならわかるかもだけど
やりすぎるよりは短めに設定がポイント
やりすぎると野菜なんか煮溶けちゃうの
圧力下がった後足りなければ追加すればいいわ
あととろみがあるものを加圧すると焦げるから
カレーならルーを入れる前の具材を柔らかくする段階を
電気圧力鍋にお任せしてふたを開けてルーを入れるのが正解
ちなみに我が家の電気圧力鍋はこれ↑
リー子はデザイン性重視だからリデポット使っているけど
大きさや搭載されてるメニューなどもメーカーによって様々よ
電気圧力鍋をうまく使いこなしたら
楽できること間違いなし
リー子のつぶやき
電気圧力鍋で最近作ったものは
サムゲタン風スープ
鶏手羽元とネギ、生姜、ニンニク
リー子は残ってたごぼうも追加
米（本来もち米）、鶏ガラスープの素
塩こしょう全て電気圧力鍋へぶち込んで
８分加圧して完成
本当に体が温まるから冬におすすめよ