避けた方がいい添加物 その２ 合成着色料
またまたブログ更新をさぼっておりました
リー子です
前回は避けた方がいい添加物その１で
人工甘味料のお話をしたわね
こちら～
今回その２は合成着色料よ
食品に色鮮やかさを出してくれるので
見た目に美しいし
おいしそうに見えるし、ばえる～ので
つい手にとってしまうわよね
でも合成着色料の恐ろしさと言えば
遺伝子を傷つける突然変異性があって
発がん性やアレルギー性の危険性があるの
合成着色料はお菓子やジュース類、
たくわんなどの漬物に
多く使われているわ
成分表示をみてみると
黄４、青１、赤１０６、赤１０２など
色の後に番号。。。これが合成着色料
これは避けたいところ
合成着色料以外の天然着色料は
１コチニール
２カルミン酸
３ラック
４カラメル色素
５クチナシ赤
６クチナシ青
１～３はカイガラムシの体液からとった着色料
うわー虫なの⁈って感じかしら？
４と５はくちなしという植物の実
おせちの栗きんとんを作るときに
家庭でもよく使われるわ
天然着色料であればリー子はそんなに気にしない
お菓子メーカーのグリコは社長が代わって
一気に添加物を減らす方針になったようで
ポッキーの着色料も一番安全な
赤ビートやキャラメルパウダーに
なったの
そういう企業努力がすごいなーと思うし
応援していきたい
いいぞーグリコ
リー子のつぶやき
何かに没頭したくて最近
１０００ピースのパズルを
やって、ついに完成させたわ
パズルがハマる感覚が大好き（地味）
昔からパズルは好きなのだけど
作品が増えて困るからやめていたの。。。
今回のは淡い色味で線も
はっきりしない絵だったから
難易度高めであったけど楽しかった
