メイプルシロップファーム

ダディーがマーチブレイク中なので

いろいろお出掛けが多くなっています。

親戚のおネェさんのお誕生日会だったり・・・

お友達が来てくれたり・・・

お友達のお家へ遊びに行ったり・・・。

ダディが休みに入る前までは暇だったので嬉しい限り！

そして日曜日はメイプルシロップファームへ！

やっと春らしい気候になってきて

素晴らしく気持ちの良い日でした。

シュガートゥリーが奥にたくさん見えてます。

あの森へ入って見学します～

春先に、木に穴を開けて樹液を採ります。

これは昔ながらの方法。

今はビニールホースで採っています。

樹液を煮詰めて水分を飛ばし、糖分だけを残したのがメイプルシロップ。

とっても香りが良く、ミネラルが豊富に含まれています。

先住民はこのメイプルシロップで農作物が育たない冬を乗り越えたそう。

この樹液を舐めてみましたが、これだけだとほとんど水のよう。

ほのかに甘さを感じる程度です（糖分3%前後）。

これを糖分66%以上まで煮詰めるのだそうです。

高値なのは当たり前ですね・・・。

お勉強の後は馬車で森を見学して終了！

実はここへ来た一番の目的は

ここで採れたメイプルシロップでホットケーキを食べるというもの。

ホットケーキを買うのと馬車に乗るのが長蛇の列でした。

この国の人も頑張って並ぶんだ・・・と変な部分で感心。

「来年もまた春になったら来たいなぁ」と思ったので

我が家の恒例にしたいと思います。

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震災から１年

ここ数日、カナダでも東日本大震災の特集が多く放送されました。

きっと日本でもたくさんの特集が放映されたのではと予想します。

今、あらためて思うのは、やはり家族の大切さ・・・。

震災で家族を失った方々を思うと心が痛みます。

家族が元気でいることが幸せ

雨風をしのげる場所があるだけ幸せ

暖かいご飯が食べられるだけ幸せ

そのような小さな幸せに鈍感になってはいけないと思いました。

ここトロントでも母国日本の復興を願って

頑張っている方達がいらっしゃいます。

私のお友達も出店しました。

素晴らしいことだと思います。

～１日も早い復興を心よりお祈り申し上げます～

木馬大好き

最近はお出掛け三昧で忙しい姫・・・

そしてお出掛けの度に疲れる母・・・

出掛ける前にすませておこうといろいろ頑張ってしまうのと

お出掛けるための用意とで

家を出る頃にはほぼ１日分の労力を使い果たしたような疲労感。

昼間は抱っこマシンのように私にまとわりつくのに

なぜか夜になると元気になる姫

夜は木馬に乗ってはしゃぎます！！！
（これは３月３日の画像）

でも、子供が元気なのが一番

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ドン様（９）

ソファーのようなドン様

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親子二代で・・・

このレインコート、実は

はるか昔、私が着ていたレインコートです。

私のあとは、私より年下の４人のいとこが着て・・・

その後はいとこの二人の子供達が着ました。

そして今回、私の娘のところへ戻ってきたのです!!

私の叔母がずーっと保存しておいてくれました。

袖を通すのは娘で８人目なのに

全く、くたびれていないのはさすがです。

色もデザインもオーソドックスなので

時代が変わっても古臭さを感じません。

それと、やっぱり・・・

良い状態で何年も保存しておいてくれた叔母に感謝。

叔母は「今、この時期」というタイミングで渡してくれるのです。

そうやって親戚中を渡り歩いたレインコート。

レインコートなので残念ながらここではあまり出番がないと思ったけど

今年は春から夏にかけて帰国の予定があるので

日本に持って帰り、たくさん着せて歩きたいと思います。

これを通して、、、キャラクターもの、流行ものは

なるべく買わないようにしようと決めた母でした。

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