結婚記念日＠ビストロワインバー寓（恵比寿）

５年目の結婚記念日、久々に恵比寿のワインバー寓に行った。

マスターはソムリエ10年目ぐらいらしい。

本来は誕生日じゃないとサービスされないグラスシャンパンを、結婚記念日だからということでサービスして貰った。ありがとう！

コース料理では前菜がムール貝のワイン蒸しとフォアグラ・豚足のテリーヌ、メインは牛ハラミとラム。

寓での目当て、赤ワインは8000円ぐらいで

Bourgone FIXAN 1er Cru　「CLOS NAPOLEON 2004」（Domaine Pierre Gelin）

（ビンテージ違い 2005：京橋ワイン）

MONOPOLEで非常に質の高いお値打ちワインだった。

若干まだ硬かったが、その実直さがまた心地よく、今でも数年先でも楽しめるだろうと感じた。

数年後、また寓訪れたときにあったら開けてみたい一本である。

しかし相変わらず寓はボトルが割安だ。

最後にチーズ２種と合わせ、ボルドーの2000年ハーフサイズを頂いた。

全部で２万ちょい、良いワインを開けた割にリーズナブルである。

また記念日に来たくなる店だ。