博多蕾菜 ーハカタツボミナー

また、スーパーで見たことのない食材を見つけてしまいました。

期間限定・福岡県産　博多「蕾菜」。

1パック160円程度で販売されていたので、3回見過ごしたあと、購入。

我慢できないんですよねー。

見たことのない食材って、どうしても食べてみたくなるんですよねー。

「サラダに、炒め物に、揚げ物に」って書いてあるんですが、店頭POPには

煮物にもＯＫみたいなことが書いてあるんですよ。そら、気になるっしょ！

切ってみるとこんな感じ。ほぼ芯。

どう調理しようかなーと悩み、とりあえずしっかり味を確かめたいけど

天ぷらはこの前やったばっかでちょっと食べたくない。ので。

焼いた。

フライパンで塩胡椒だけで焼き、仕上げにちょっとゴマ油。

ほんのり甘くて、ちょっとだけ春の苦みもあって、でも大まかな感じは

ブロッコリーの芯みたいな。確かに煮物にもよさそうです。

さっと茹でてマヨネーズでも美味しそう。

この春にはもう一回、んで、毎年春になって見かけたら買っちゃいそうです。