白ミル貝200円

下関にやってきてはや2年半、いろいろ面白い食材にであったり

安い商品によろこんだり度々しておりますが、この季節ならではの

安くてうれしい食材の紹介。

白ミル貝。1匹200円くらい。

元々はそんなに貝類が大好き!というわけでもなかったのですが

今ではもう大好きです。このミル貝のおかげで。

開いて引くばっかりにしてあるものや、既に刺身になってるものも

売ってあるのですが、このほうが安いので、まんま買います。

貝殻を無理矢理開いて、真ん中から割って皮をむいて。

はらわたも、もったいないのでにんにくバター焼してつまみ食い。

ついついビールがほしくなりますがぐぐっと我慢。

花の幼稚園のお迎えがあるしね。

斜めに細切りして白髪ネギを添えてお刺身の出来上がり。

ワサビ醤油でいただきます。勿論ビールとともに。

寒いのは好きじゃないけどさ、悔しい事に食べ物は冬が美味しいやね。