幽霊寿司

このあたりには「季咲楽」 という持ち帰り寿司のチェーン店があります。

時々、折り込みチラシが入ってくるのですが、気になる商品を発見。

その名も「幽霊寿司」。

山口県厚狭郡吉部地方（現宇部市）の郷土料理で

一見真っ白いご飯。

実際はその上に柳の葉が1枚乗ってるんだとか。

で、実はこの白いだけのご飯の下にですね。

チラシより。

こんな風にいろんな具材が隠されてるんですよ。

これが各家庭によっていろいろに違ったそうなんですが

こういう郷土料理って、ついつい手が伸びちゃいますねー。

夏にふさわしいネーミングで、ちょっと面白いし。

このあたりで作られることはないみたいなんですが

面白いから、我が家の郷土料理に取り入れたいなって

思いました。その際に私のベースになるのはコレですが(笑)

これで580円。下の段に敷かれた刻んだガリやシソが

すごくさっぱりしてて、夏にもってこいでした。

・・・この値段なら、来年も作らずに買っちゃいそうだわ。