アジのお刺身

花の食事にはいっつも苦労させられてるんですが

そんな花にも、やたら食いつきのいい食品が一品。

それは、刺身。

なるべく船の状態のものは買わず、サクのものや

尾頭付きを買ってきて捌くようにしています。

おのれの修行のために。数こなせばどうにかなるか、と。

まだまだ下手ッぴですが、我慢してもらっております。

尾頭付きとか言っても、アジとか皮はぎとかなのですが。

でもね、たまにはサボろっかなと思って、朝からのお買い物で

安かったし、もうお刺身になってるのを買ってきてたんです。

で、お庭の苗でも植え替えようと、苗も買ってきてさ。

さぁ、お昼から庭仕事だぜー♪なんて思っていたら。

お昼ご飯中にお義母さんから電話。

「釣りたてで活きのいいアジをもらったんだけど・・・」

今日、もうお買い物でお刺身買ってきちゃったんですよ。

「そんなに大きなアジじゃないんだけどね、今ちょっと

捌いてみたら、新しくて美味しかったのよー♪」

じゃあ、南蛮漬けとかにすれば明日でも大丈夫ですよね。

そしたら、いただきます。すみませーん。

「じゃあ、もう少ししたらもって行くね。」

２０分後、お義母さん到着。

「まだね、身がピリピリしててね。甘くて美味しかったのよー。

今日はうち、お父さんもいないからもったいなくて。」

・・・わかりました。それ、お刺身でいただきます。

もう、そう言わざるをえない雰囲気でさ。

南蛮漬けなら腹だけ出せばいいけどさ。

味の刺身は好きなんだけども。さばくのめんどくせえ・・・。

これが１人前。で、４匹分。計８匹。

針しょうがとたっぷりの白髪ネギで頂きました。

骨と頭は揚げて、骨せんべいにしておやつで。

今夜分と買って着ておいたお刺身はイサキだったので

明日に回すことも出来ず、晩飯は刺身祭り(笑)

責任とって旦那がせっせと食べておりました。

・・・そしてこんな日に限って刺身食わない花。

結局庭には手をつけられず。

なかなか予定通りには行かないもんです。

一日でアジの皮をはぐのは随分上達したような気がします。