今日はずっと行きたかった大阪のFujiya1935に行ってきました
四代続く洋食屋が創作多皿洋食の店としてリニューアルした「Fujiya 1935」
まずウェルカムドリンクとして出された白樺のお水。お水とは思えない甘さと香りにお料理への期待も高まりました
そして案内された2階のお席は木の温もりを感じる落ち着く空間。
お美味しさを追求した創作性溢れるスパニッシュ系多皿料理ということで、次から次に出てくるクリエイティヴな料理の連続は、どれもうならせてくれる美味しさで感激しっぱなしでした
一品一品に驚きがあり、どれも美しく本当に美味しくて、12時からのお食事も気づけば15時を回っていて
でも本当に幸せなひと時を過ごせました
なので、夜はお仕事頑張ります
イベントまで1週間
とにかく作れるだけ作らなきゃ