2016/11/15

こんにちは🙆

やっと、抗がん剤治療の副作用から復活した感じ✨

抗がん剤治療して、何故か3日後から3、４日キツイ😢

毎回、度合いが多少違うけど、、、

抗がん剤仲間同士は、抗がん剤治療したらすぐ家に帰れ❗❗が鉄則❗❗

下手に入院長くして、3日後とかまで病院いたら家に帰れなくなっちゃうってのがあるからね👍

私は、教え通り抗がん剤の点滴が抜けて１０分で病院を後にする✊

早く帰って、子供達に会いたいし💕

食材調達(レタス編)

グリーンジュースの要、レタスです

さすがにレタスはかさばるし、葉物だからまとめ買いはできません
鮮度は重要ですからね

…今まで一番多く買いだめした時でも4つかな～

グリーンコープか、有機生活、くまもと有機の会で、無農薬レタスを手に入れます

グリーンリーフレタス

サニーレタス

普通のレタス

の順で、その時あるものを買っています。

でも、
無農薬レタス、結構天候に左右されるので、売ってないこともちょくちょくあるんだよなあ～

確実に手に入れたいな～

と思っていた矢先

ニンジン農家の方を訪ね、そこでグリーンリーフレタスも栽培されているとを教えてくださいました

ニンジン農家さんのはなしはこちら→食材調達(ニンジン編②)

神様いるところにはいる

そして、
ニンジン農家さんは言いました

『レタスのとりおきはできないから、自分で畑入ってとってね』

。。。とりあえず、長靴を買おう。

レタスは12月から。
レタス収穫記事、来月公開予定

『一滴の農薬も一粒の化学肥料も使わない』採りたてレタス！

最高級品、調達完了

食材調達(トマト編)

更なるターゲットはトマト

ということで、トマト調達のお話

毎日食べる『ヒポクラテススープ』

お野菜の甘みとトマトの酸味でとっても美味しいスープです
たくさんの野菜が入ってますが、トマトもたっぷり入ってます

ということは

トマト調達ルートも確保しなければ

はじめは近くの無農薬野菜を販売しているお店で調達してましたが、入荷がない日もある
基本的に無農薬野菜って旬のものしかありませんよね。

トマトの旬は一般的には夏

う〜ん…
冬の無農薬トマトの確保はどうしようか
仕方なく無農薬は諦めてスーパーで購入するしかないかな〜。
でも、スーパーで購入すると高いよね…

そんなとき、小耳に挟んだ情報が

『熊本の八代市のトマトは冬が旬なんだよね〜』

な〜ぁにぃ〜〜

旬ってことは

無農薬トマトあるんじゃない
安く買えるんじゃない
早速、JA八代さんに電話
(JAなら地元の野菜事情を全て把握してるのではないかと思ったのです笑)

JA八代さんから紹介してもらい
電話を取り継ぎ…取り継ぎ…
たどり着いたのが

ドレミ館さん(カラオケ屋さんじゃないよ)

http://ja-yatsushiro.or.jp/info/seikatu/cyoku/cyokubai_001.html

『10月中旬くらいから春までは手配できますよ』とのこと！

10月中旬を待って、改めてトマト入荷情報を聞くと『少しですが出始めました』って
待ってました〜⤴︎と実際の店舗に行ってみると小さな直売所って感じ

肝心の品物はというと

八代名産の
はちべえトマト(減農薬栽培)

の規格外のお品

まずは、お試しでとりあえず一箱購入

めちゃめちゃキレイなトマトじゃないですか〜

規格外とは思えません

味は…

うんとっても美味しい

そして規格外なので値段も安〜い

文句無し！

ってことで週1で定期購入決定しました
スープにしちゃうし、規格外で大丈夫と思ってたんだけど、こんなにキレイならふつうにサラダとして食べれるでしょ〜

スープにも、そのまま食べても美味しい

トマト
はちべえさんありがとう
注:はちべえは八代平野の略で八平です
人の名前ではありません

さらに、今回お世話になったドレミ館さん

色々と相談に乗っていただき、毎日少しずつ食べると伝えたら熟れ具合が違うトマトをグラデーションで準備してくれました

じゃじゃ〜ん

これなら『日持ちするかな〜？』って心配しなくても大丈夫だ

お心遣い感謝です

トマトは常温保存がいいらしいのですが、まだ完熟してないトマトも常温で数日放置しておくと、赤くいい感じになります

ということでトマト調達クリア

春以降はまたドレミ館さんに相談だ