ゲルソン食の調理

材料は、整いました！

（今までの食材調達までのお話は、こちらを見てね

　ゲルソン食事療法での食材と量の洗い出し）

早速、調理に取りかかります

ゲルソン食の基本は、

• ワンプレートに生野菜と加熱料理をバランスよく組み合わせる
• 無塩
• 甘味料は精製していない黒砂糖やメープルシロップなど、一日小さじ2杯まで
• なるべく皮のまま調理する
• 低温でじっくり加熱する
• 加熱方法は茹でる、焼く、蒸す、炒める
• 生のものと加熱料理をバランスよく組み合わせる

とのことでした。
氏家さんのワークショップで出された食事の写真をもらい、イメージもできました。

この条件のもとで、いかに毎日飽きずに美味しく美しく作るか

そうだ！
スケッチしよう




こんなかんじ！
そうしてスケッチを基に作った記念すべき、ゲルソン食、第一号がこれ！


 

お、なかなか美味しそうじゃないか！
我ながらよくできたと思いました
滑り出し、順調です

ゲルソンキャラ弁

今日は家族でピクニックに行くということで、昨日からどんな弁当にするかを考える！

弁当、

ゲルソン、、

子どもとピクニック、、、

キャラ弁

ということで、ネットサーフィン

キャラ弁ビギナーズにも作れそうで、
長女ちゃんが大好きなアンパンマンに決定！！


翌日、
芝生の上でお弁当箱を開けて、
『アンパンマンだー』

というのを想像しながらニヤニヤして作る。

、、と、りえちんから、
『今日はカレー屋行くよ～ん』

との電話

カ、カレー

弁当、夜、食べてね

何はともあれ、今日は久々のお出掛け、本当によかった！

ちなみに我が家用にも同じものを
作りまして、
子どもは大喜び！
完食しました

キャラ弁ってそんなに嬉しいものなのか

記念すべき
私のキャラ弁第一号は、ゲルソン仕様。
絵心が全くないのが弁当にも現れる(笑)。



よい思い出になりました

おでかけ

今日は、体調が良くて

本当に、1ヶ月振り位に

やっと子供達と一緒にランチに行けた💝


もちろん、私だけ行く前に

スープとグリーンジュース、

水筒にニンジンジュースを持って👍


ガンが治ったと本を出している、オーナーのカレー店

残念ながらオーナーは不在で、お会い出来なかったけど、

カレー食べて、ガン治るように願かけ😆


子供達と、久しぶりに楽しく過ごせて

大満足🙆🙆🙆

ちょっとの時間でも、外で子供達と過ごせることが、私にとっては大仕事！

ランチから、帰って来たら

私だけ、お昼寝👍

旦那さんが、近場の公園に子供達を連れ出してくれたから、

ゆっくり、寝れて、夕方は復活！！


体調と相談しながら、出来る事をちょっとずつ、、、


あんまり、頑張って無理しない！

休み、休み！

やっと、ガンと向き合えてる気がする😅