ターメリックは
カレーやインド料理に使われる
スパイスの一種
そしてターメリックは
別名『命のスパイス』天然の抗生物質
と呼ばれている程
予防医学の効果が高いとされています
日本では秋ウコンにあたります
秋ウコンはお酒のお供に有名ですが
肝機能向上の他に
抗菌、抗炎症、抗うつ、
抗癌、鎮痛、血圧降下作用
動脈硬化予防、認知症予防
アンチエイジング、ダイエット
などに効果があると言われています
また
カレーをよく食べるインド人
は
アルツハイマーが少ない
米国人に比べ発症率が4分の1
と言われており
これは
ターメリックに含まれる
クルクミンがアルツハイマー病を防ぐ
働きがある為です
というわけで
スパイスカレーを食べよう
しかしながら
市販のカレーでは添加物まみれで
意味がありませんのでね
以前記事にした市販のカレーの話⬇︎
秋ウコンを料理や飲み物に混ぜるなど
ターメリックでGo
P.S. 寒い季節
メランコリーはターメリックで
『北国行きで』朱里エイコ
cover by RIEBORN 弾き語り⬇︎
