館山の野菜ソムリエ、安西理栄です。
先週は、
南房総市の
三芳農村環境改善センターにて
公民館講座の料理教室
作ったのは
・長ねぎ、ゴボウ、鶏肉のトマトペンネ
・春キャベツと新じゃがのポタージュ
・簡単！菜花のナムル
の３品。
冬と春が
入り交じるこの季節。
使う野菜やお料理からも
そんな季節の移ろいを
感じられる３品になりました
ブレンダーを使うのは初めて！という皆さん。
便利だねぇ、いくらで買えるの？と興味津々でした！
そして、
いざ盛り付け。
「先生、ペンネはどれに入れましょうか？」
と言われてハッとする私。
大量にある公民館のお皿たち、全部和食器だ～！
「ポタージュ、お椀に入れたくないよねぇ・・・」
皆さんで悩みながら盛り付けました。
余談ですが、菜花のナムルを入れている小鉢、
同じものが我が家にも10個ほどあります（笑）
「ゴボウをこんな風に食べたのは初めて！」
「ポタージュのおいしさにビックリ」
「どれもおいしくて、簡単で、楽しかった！」
と嬉しいお声もいただき、ホッ
ご参加いただきました皆様、
公民館関係者の皆様、
楽しい時間をどうもありがとうございました
またお目にかかれるのを楽しみにしています。
