9月に入り、今更ですが8月末の『北海道マラソン』


エスマラソン部、もちろん参加させて頂きました!

前日はなんと最高気温36℃不安

この日が開催日なら中止だった様ですね晴れ

今年は暑過ぎる北海道。まだまだ暑いです


お盆休み期間はもちろんのこと、終わっても

店の繁忙は更に続き、北海道マラソン前日がピーク。毎日厨房はサウナの様に暑いし、忙しいし、私が倒れたらNマネ部長が走れなくなるし…で

私自身も毎年プレッシャーが掛かる北海道マラソン。笑


当日は稀に見る悪天候もありましたが、ほぼみんな無事完走していました。81%の完走率との事で約4000人が途中リタイヤする大会だった様です手


私はエス前での応援団。

前日、店を出たのは23時半

当日、店に入ったのは8時頃。笑


スタート前に部長から集合写真のLINEが届き↓


エス前にもみんな順番に揃い






やって来ました笑顔全開!

この地点はまだ1キロくらいなので

いってらっしゃいで送り出しバイバイバイバイ











途中から豪雨になったり、タイムは狙えないレースに。






今年も打ち上げはノムラーノ🇮🇹


皆さん、大変お疲れ様でした!

エスマラソン部への応援に感謝です

部長も改めてブログ更新すると思いますのでリンクしますね。


お盆営業期間中、たくさんのご来店を頂き

ありがとうございました!燃え尽きましたダッシュ


倒れたりしてお客様やスタッフに迷惑掛けなくて良かったと言うのが本音です…

とにかく暑い。火の前で調理する時間、ガス釜で一気に炊くご飯、スープを常に作り続けました。

私が熱中症にならない様にみんな気を使ってくれてました。夏が過酷過ぎて、誰にもさせられない厨房仕事。何か考えなければなりませんね…


さて、先日また一つ年を重ねまして



私が大谷くんファンでいつも試合を観ているので

ちょっと下膨れ大谷くん!?ケーキよりメッセージ


LINEでもこのメッセージが届き


宣伝する美容液の🎁


常連様からは、WBC優勝記念のタンブラー大谷くんバージョン!貴重過ぎるキラキラ

ありがとうございました!!


ポストカードまで。

スタッフやお客様からもお菓子たくさん頂きました。本当にありがとうございます!!


誕生日に大谷くんが二刀流登板予定が回避になり、残念〜と思っていたら第一打席で野球42号ホームランを打ってくれましたプレゼント満足。


大活躍のスーパースターを応援出来て幸せです!

日本人初のホームラン王目指して頑張ってもらいたいです。


次の山場は、27日の北海道マラソン!

前日、当日はランナーの聖地となりますのでたくさん準備して臨みます。

ランニング暑く過酷なマラソンになりそうですが、皆さんカーボにお立ち寄り下さい!


誕生日デザートプレートもサプライズ

ありがとうございます花火



家でもエアコン生活ニコニコ

暑さはどうにか厨房だけにしたい私。

汗かき過ぎて帰る頃にはぐったりです

コロナ禍明けの夏、バタバタ毎日必死に営業させて頂いております

珍しく雨の多い北海道の夏傘


日本には台風が上陸したり、異常気象で大変な地域の皆さん大丈夫でしょうか?

沖縄や西日本の皆さん、不安でしょうが被害が少ない事を祈ってます


そうそう、今年も北海道の郷土料理🌶️

『三升漬け』を厨房で2瓶漬けています。

只今、絶賛発酵中でお盆頃には完成するかな?

お客様にもお裾分けしますね

かなり辛くてご飯に乗せると美味しいです


お盆は11日〜16日まで平日ランチタイム

サービスはお休みで通常メニューでの営業です


グリーンハートエスLINE会員様には、特別クーポンを発行してますので、帰省される方もご利用ください!

尚、16日(水)は15時までの営業です

お間違えない様にお願いします


業者さんもお休みに入り仕入れが限られる為、

ネット予約は止めてますが、最大限準備をしてお待ちしていますね