お餅が残ってませんか？お箸が止まらないねぎもち

管理栄養士　米粉料理家の中村りえです。
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昨日は寒かったですね！

雪が残っていた東京も今日の晴れ間でほとんど溶けていました。

お正月の残り物、ありませんか？

特にお餅はたくさん入ってますよね！

ねぎもちにしました♪

材料はたった2つ！長ねぎとお餅だけ。

バター醤油が絶品！ねぎもち

■材料材（2人分）
切り餅:2個
長ねぎ:1本
バター:10g
(A)しょうゆ:大さじ1
(A)みりん:大さじ1
(A)かつおぶし:ひとつかみ
刻みのり:適量

【1】切り餅は1cm幅に切る。長ねぎは斜め切りにする。

【2】フライパンにバターを入れて中火にかけ、切り餅、長ねぎを加えて蓋をして中火〜弱火で8分ほど蒸し焼きにする。

【3】切り餅、長ねぎが柔らかくなったら(A)を加えて炒め合わせる。

器に盛り付け、お好みで刻みのりをかける。

あっという間にできます〜！

蒸し焼きにした長ねぎがとろっとしてお餅との相性抜群◎

お餅消費に困ったら試してみてくださいね。

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