ココロとカラダに優しい食卓を提案する管理栄養士中村りえです。
3連休、お仕事お休みでしたか？
私は、土曜は出勤して、2日間のお休みでした。
連休だと、家族のご飯はどうしよう？なに作ろう？となりませんか？
そんなときは、包丁使わない5分で作れる調理がおすすめ！
豆苗とえのきだけで作れる1品。
どちらも火の通りが早いので、さっと作れますよ。
すりごまを入れると風味がアップ！
５分で一品！えのきと豆苗の炒め
【材料】
・豆苗 １パック
・えのきだけ １袋
・塩 小さじ 1/2
・醤油 小さじ１
・すりごま 小さじ１
・油又はバター 小さじ１
【作り方】
１、豆苗とえのきだけは、根本をキッチンばさみできり、５センチ幅にキッチンばさみでカットする。
２、フライパンに油又はバターを入れて温め、１の豆苗とえのきを入れて、塩を入れて炒める。
３、少ししんなりしたら醤油を入れて、器に盛る。仕上げにすりごまをふって完成。
食べる前にすりごまをかけてくださいね！香りがとっても良くなります。
Nadiaにもレシピ載せています。
よかったら見てくださいね。
Commentキッチンはさみで豆苗もえのきだけもきれるので、包丁を使わないで作れる野菜レシピです。野菜が足りないときの1品に！さっと炒めるだけでできる時短レシピです。
今日も最後までお読みいただきありがどうございます。
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