ココロとカラダに優しい食事を提案する管理栄養士 中村りえです。
久しぶりにメロンパンを作りました。
キャロブを使ってチョコレート風味。
これも米粉で作ったグルテンフリーのメロンパンですよ～
米粉なら発酵が1回なので、時間がかからずにできます。
お米が大好きな私。
お米のイベントに行ってきました！
新しいの品種？ではありません。
新感覚のお米として使えそうなカルローズ米！！
きゃらきゃらさんのかわいいごはんの実演も！！
きゃらきゃらさんの作るかわいいロリポップ寿司と夕焼け寿司。
なんて可愛い！！
これは子どもたちが喜びそうな盛り付け！
きゃらきゃらさんの作るごはんたちは可愛らしくて好きです。
さて、お米について。
カルローズ米とは軽くて食べやすいお米という意味が込められています。
お米が軽いってどういうこと？？
ベタつかないさらっと食べられるごはんお寿司などに使いやすい中粒種さらっと食べられるごはん
日本のお米は短粒種。
短粒種は、モチモチとしていて美味しいですが、お寿司やライスサラダにはベタついて少し食べにくい。
カルローズ米は、ライスサラダやお寿司に使いやすい、かる〜いお米です。
日本人の腸は小麦よりもお米が合う。
アレンジしやすいお米ならもっと色々なメニューが作れそう！
カルローズについては、こちらをご覧くださいね。
「食べてみたいSUSHIカルローズ」
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