管理栄養士 中村りえです。
醤油麹使ったことありますか？？
醤油よりもコクがあり、味噌のような甘さも持ち合わせていて、お菓子作りにとっても合う調味料です。
これは、醤油麹を使ったみたらし団子。
このみたらし団子は、白玉粉で作る簡単なお団子です。次の日も固くならないようにあるモノを入れています。
こちらは、子どもも大人も大好きな大学芋。
このツヤ、キレイにできました！
醤油麹がとっても合います！
レシピはこちらに載せています。
オーガニックＷｅｂマガジンＩＮ ＹＯＵにてレシピ掲載させていただいております。
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