こんにちは。
今日は米粉のサクサクタルト生地のレシピをアップします！
タルト生地ができてしまえば、簡単にモンブランも作れますよ♡
小麦粉・卵・白砂糖なしの優しいサクサクタルト生地
18センチタルト型１個分 または 12センチタルト型２個分
【材料】
◆米粉 ８０ｇ
・アーモンド ４０ｇ ・・・アーモンドプードルでも可
・カシューナッツ １０ｇ ・・・アーモンドプードルでも可
◆ココナッツシュガー ４０ｇ
◆塩 ひとつまみ
・ココナッツオイル ４０ｇ
・ピーナッツバター １０ｇ
・豆乳 ５ｇ～
【下準備】
・型に油を塗って米粉（分量外）をはたく。
・オーブンを160℃に余熱
【作り方】
①アーモンド、カシューナッツをミルやミキサーで粉砕して粉にする。
②ボウルに①と◆の材料を入れて、泡だて器でぐるぐる混ぜる。
③②にココナッツオイル、ピーナッツバターを入れて、手で混ぜる。
③③に豆乳を加えてひとまとめにする。豆乳の量は丸めやすい大きさになるように調整。
④丸めて伸ばし、型に敷く。
⑤余熱していたオーブンで160℃15分焼く。
アーモンドプードルがなかったので、アーモンドを粉砕しましたが、
粉砕できるものがなければ、アーモンドプードルをお使いください。
グルテンフリーなので、だれが作ってもサクサクにできますよ♡
ぜひ、作ってみてくださいね～！
グルテンフリーレシピ開発します♡
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