どどーんと、本日届きました爆笑爆笑






マグローーーよだれ


このマグロ、長男から送られて来ましたおねがい
そう、我が家の長男は今年小学2年生から夢だった漁師になったのです(*’ω’ノノ゙☆パチパチ


海のない町で育ったのに、漁師になりたいって?!?


何で漁師になりたいの?

何で漁師になったの?と沢山の方に聞かれますが、本人も未だはっきり分からずw


彼の前世でやり残した何か、もしくは自分との約束があるんじゃなかろうかと私は思っています爆笑

なんてな爆笑爆笑



1つ言えることがあるとすれば、漁師になりたいと言ってた時に、私は海にまつわる体験をさせてあげようと生協主催の飛び魚釣りのキャンプや、船で過ごす海キャンプなどいくつも体験させました。


釣りがしたいといえば連れていくし、水族館も沢山行きました♪


そんな経験が彼にとって、海の仕事に就きたい!という後押しになったのかもしれません(*^^*)



長男から仕事の話をきいていても過酷そうですが、まあやれるとこまでやってみるよ!ってな感じで、会うたびにこんがり焼けて逞しく成長中ラブ


次は年明けにかえれるかどうかって話でした。。WA・O!




今日は冷凍のブロックのお魚の上手な解凍方法をお教えしまーす♪♪


①冷凍の魚を水で洗う。そしてサっとクッキングペーパーで拭きます。

②袋に入れ、なるべく真空の状態にします。
(私はそこまでやりませんが、パパはストローで吸って生臭!って言いながら空気出して真空にしてますw)





③クーラーボックスに氷水をはります。
  そこに袋ごとの魚を入れ、浮かないように重しを乗せます。



今日は大きめのブロックだったので、3時間くらいこのままつけていました!

カツオとか細めの柵だと1時間半くらいで解凍できます♪

この方法が一番ドリップもでなくて、美味しく解凍できますよ♡