おはようございます𓇼𓆡𓆉.
【献立】
✵とんかつ
✵いか飯
✵もずく酢
✵がね天(鹿児島郷土料理)
✵胡桃メイプルシロップ漬け入りヨーグルト
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今朝は、とんかつを揚げてガッツリ朝食👩🍳.
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いか飯は初めて作ったのですが、胴体に１箇所穴が空いたまま圧力鍋にかけたら、案の定破裂😭またリベンジします💪
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【とんかつ】
■材料 1人分
豚ロース･････････1枚
薄力粉･･･････････適量
卵･･･････････････1/2個
パン粉･･･････････適量
塩・胡椒･････････適量
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【とんかつソース】
◎ウイスター･･･････大さじ2
◎タカラ本みりん･･･大さじ2
◎ケチャップ･･･････大さじ1
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■作り方
1、豚肉の脂身と赤身の境目を包丁の先で切り込みを入れる。
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2、包丁の背で満遍なく両面叩く。
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3、塩、胡椒をして、薄力粉→溶き卵→パン粉の順でつける。
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4、フライパンに油を1cmの高さまで注ぎ、160℃の揚げ油で両面がキツネ色になるまで上下を返しながら揚げる。
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5、揚がったらバットに移して油をきり、最後に食べやすいサイズに切る。
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6、鍋に◎の調味料を入れ火にかける。少し煮詰め、とろみがついたらとんかつソースの出来上がり✨盛り付けて完成です👩🍳.
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タカラ本みりんは18種類のアミノ酸が豊富に含まれており、仕上がりが味わい深くまろやかになります✨.
コンポートやカレーの隠し味など幅広く使える万能調味料です🤓
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【タカラ本みりんが 料理をおいしくする７つの理由】
↓↓↓
効果１
上品でまろやかな甘みをつける.
効果２
てり・つやをつける.
効果３
コク・うまみをつける.
効果４
塩カド・酢カドをとってまろやかにする.
効果５
味のしみ込みをよくする.
効果６
生臭みを消す.
効果７
煮崩れを防ぐ.
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オススメのみりんです❤︎.*
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急遽食パンをフードプロセッサーにかけてパン粉を作りました✨
タカラ本みりん
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💗💖オススメ南部鉄器💗💖
毎朝白湯を飲んでいますが、味がまろやかになり、とっても美味しいです❤︎.*
鉄分補給におすすめです(*ˊ˘ˋ*)｡♪
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沢山のイイネ✨＆フォロー、
コメントありがとうございます❤︎.*.
感謝しております🙏✨✨
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本日も素敵な日を過ごし下さい!!!
