農家さんからの便り～日本有数の豪雪地帯　越後松之山の棚田米～

日本有数の豪雪地帯で冬場は秘境の地とも呼ばれるほどの原風景が残る越後松之山。標高高い山中にある棚田で無農薬・無化学肥料・さらには天日干し栽培のこだわり米を生産する高橋伸幸さんから生育の頼りが届きました。

生活排水の一切入らない山からの清流のみで作った棚田米は、何度となく除草に入り、手を掛けて作るこだわり米です。かわいらしいハクビシンの来訪ショットも送ってくれました！