アップの順番が逆になりましたが、
昨日あげたホムパ料理記事の前日も、
築地場内で買い出しです。
前日夜に、ＢＢＱの食材買ってきて、と言われ。
まずは、鈴千代さんで、貝類を。
佃文商店さんで、鮎。
佃友さんで、羽田沖の立派で綺麗な穴子。
多分日本一ですね。
穴子はシメてもらいましたが、
穴子も神経抜きすることを初めて知りました。
鮪のハネ。安いのに美味しい～
青果のくしやさんでお野菜系を。
今の時期は生ヤングコーンがあって嬉しい♪
って事で、当日の仕入れはこんな感じ。
穴子も串うちして
ＢＢＱ in サーキット
サザエが大きすぎてビックリですよ。
