北陸食い倒れ 2017年春 ③
友人に教えてもらって１番に予約したお店。
天ぷら 小泉
一軒家のようなたたずまい。
実際、住宅街にあります。
お店の雰囲気も良い感じです。
カウンター８席、かな。
最初の御造りがある／ない、
お野菜中心／魚介中心、
で、コースの金額が設定されています。
赤いかとウルイと桜海老。
ガス海老や石鯛。それぞれのお味で。
やっぱり、まったりガス海老、最高。
白子。
私にはポン酢の酸味が強い。
さて、天麩羅スタート。
海苔の上に白えび。
（ホタルイカ）アレルギーの友達用で私は食べていません。
海老。
お箸休め。
立派な白魚。
ガンソクというネバっとしているもの（苦手）
６ｋｇの柳さわら。
空豆。
アスパラ。
根本は生で。これが甘い！ジューシー！！
生きたままの状態で揚げられて、
ちゃんと立っている稚鮎。最高。
ペコロスと海老の頭。
ここからは、追加オーダー。
アナゴ。
小柱のみ。
天丼はこんな感じ。
他に天茶もありました。
ワイン・シャンパンも品揃えが良いです。
今回は、珍しく白ワインスタート。
パンソン・シャブリ・プルミエクリュ モンド・ミリュー
これが天麩羅にあって、我ながらグッドチョイス。
天婦羅って2年に１回くらいしか食べないけれど、
雰囲気も最高に良くて、
ベニバナ油だけで揚げた、衣薄目なお食事は
いくらでも食べられてしまう。
お昼からワインが進んでしまった。
特にお気に入りは、
甘いアスパラ・生きたまま揚げた稚鮎・ふわふわのキス。
あと安定のガス海老。
春野菜苦手なので私は色々変更してもらいましたが、
春の食材も豊富でした。
追加注文もしたせいか、
２人で４万５千円くらいでした。
でも、リーズナブルな食べ方もありです。