ブリ茶漬け

ホムパでの残り物で翌日のお昼ご飯。

ブリを、醤油・みりん・酒・ゴマ・生姜に漬け込んで、

お鍋用に炊いて余った白いご飯の上に。

浅葱とあられと、高級ヒトエグサをトッピング。

そこに、濃い目に取っておいた昆布出汁をアツアツにして

回しかけます。

ラップをして1分。

ブリに火が入ったらOKです。

海苔の良い香りが～。

お醤油を少し垂らして、わさびを溶いて。

氷見の寒ブリで贅沢鰤茶漬け完成。