’14/2 ホームパーティ 氷見の寒ブリ FourSeasons

四季を感じるホームパーティー

Four Seasons

毎年、氷見の寒ブリ会もやっています。

こちら、2回目かな。

前菜のシーザーサラダ。

半熟卵はいつも大好評。

千切りのお野菜もＯＮして、

まずはサラダ仕立てなカルパッチョに。

同時に送ってもらった蟹は、

ポン酢ジュレを乗せました。

塩麹に付けておいて、

塩焼きに。美味しい。

同じく塩麹に付けておいた豚肉。

ネギソースをかけて、付け合せはクスクスサラダ。

炙りと刺身でお鮨にもしてみた。

シャリが大きい・・・・

そして、鰤しゃぶ。