今夜はおでん

週末のごはん。

とても寒かったので、今年初のおでんにしました！

練り物🍢が入ったおでんセットのおでんつゆで作ったので、手作り感少なめのラクチンなおでん。

それでも、

大根はコトコトじっくり茹でて味付けして、

昆布で出汁とって、

こんにゃくは味が入りやすいように切れ目入れてあくぬきして、

たまご茹でて、

昆布結いて。

休みの日でなきゃ、煮込み時間が間に合わない一品。

おでかけしていた夫は、疲れた体に、おでんがしみたようです。

よかった。

牡蠣ポン酢と日本酒と一緒に、

冬の夜を楽しんだ週末でした♪