こんにちは。
最近ブログの記事がキウイフルーツで
いっぱいの生井理恵です。
コラムにも書きましたが
主要なビタミンやミネラルなど
17種類もの栄養素が
どれくらい含まれているかを
比較したスコアで
キウイフルーツはトップクラスを
獲得してるんですよ。
そのまま食べるだけだと飽きるので
サラダとかにも使っています。
我が家でとっても好評の
アボカドとキウイフルーツの
サラダをご紹介しますね。
(材料)2人分
キウイフルーツ 1個
アボカド 2分の1個
(お好みでバナナなどのフルーツをプラスしてもok)
◇ヨーグルトソース
ヨーグルト 大さじ1
はちみつ 小さじ2分の1
レモン汁 小さじ2分の1弱
(作り方)
キウイフルーツとアボカドは食べやすい大きさに切って、ヨーグルトソースとあえたら完成。
爽やかなので蒸し暑い日にぴったりですよ。
キウイフルーツは低GI野菜。
糖の吸収をゆるやかにしてくれる
水溶性食物繊維も含まれているので
ダイエットをサポートしてくれるのも
嬉しいですね。
今日主人の母が来るので
このキウイフルーツのサラダでおもてなし
したいと思います^ ^
応援よろしくお願いいたします。
にほんブログ村
にほんブログ村
にほんブログ村