ハンバーグのトマトソース
ポテサラダ＆エリンギソテーのカレーマヨソース
茄子と水菜のサラダ
パンプキンポタージュ
雑穀米
※玉葱のみじんぎりをアメ色になるまで炒めて冷ます。
合挽き肉、玉葱のみじん切り、卵、牛乳、パン粉、塩コショーを
よく捏ねて形成したらフライパンで片面を焼く。
裏返したらフタをして蒸し焼きにする。
一度取り出したら残った焼き汁でしめじをサッと炒める。
先日頂いていたトマトソースにコンソメスープを入れて一煮たち
させたらケチャップと塩コショーを入れる。
ハンバーグと茹でたペンネを入れて最後に一煮たち盛り付けて
パセリをふる。
※じゃがいもをコンソメスープで茹でてよく水気をきったら
潰しコーンを入れる。マヨと和風ドレ、塩コショーで和えて
形をととのえたらお皿に盛り付ける。
ベーコンをカリッと炒めたあと、エリンギを塩コショーをしながら
ソテーする。
エリンギをポテサラの上に盛り付けてベーコンをかける。
カレー粉、マヨ、和風ドレを合えたソースと粒マスタードをかけ
水菜を添える。
※茄子は皮を剥いてレンジでチンをする。
胡麻ドレ、たっぷりのすりごまで和えて水菜の上に
盛り付けプチトマトを飾る。和風ドレを全体にかける。
※かぼちゃは砂糖、塩少々を入れて煮る。
じっくり炒めた玉葱とコンソメスープを入れて煮る。
冷ましたらミキサーにかける。
お鍋に戻して牛乳を入れてから生クリームを入れ
一煮たちさせる。塩コショーで味をととのえ盛り付けたら、
かぼちゃの種と生クリームを飾る。
ハンバーグは間違いなく喜ばれる一品
トマトソースは美味しい～
そして二人ともポテトサラダが大好きなので
ついつい作ってしまうのですが一緒に添えた
エリンギのソテーが良かったとのこと(￣▽+￣*)
ちょっと手間をかけたかいがありました～