麺好きなので麺のアレンジごはんは色々試してます。
今回はあんかけ焼きそばの餡を青椒肉絲にしちゃおう！というもの。
クックドゥの青椒肉絲のラストに水(と片栗粉)を加えてふつうのチンジャオロースよりちょっと餡ぽくして、しっかり焼き目をつけた焼きそば(塩コショウ味の素で軽く味付け)にぶっかけました。
青椒肉絲焼きそば
簡単酢とラー油で味変
思ったとおり、すっごくおいしい！
合うよね〜
合わないわけないよね〜
具材もすべて細切りになっているので麺にもよく絡む。
味変にカンタン酢、ラー油をかけてもめっちゃおいしかったです。
中華料理店の卓上に酢が置いてある理由がわかりますね。
たいへん好評だったのでまた作るかもしれません。
