ふたたびの麻薬サーモン
漬けたサーモンをたっぷり食べたくて、ロピアでメガパック買いました。
グラム350円のノルウェーサーモン、1500円くらい。
麻薬サーモンのレシピ
サーモンを食べやすいサイズに切る
ごま油・おろししょうが・おろしにんにく・焼き肉のタレで和える
冷蔵庫に30分以上おいてなじませる
冷蔵庫から出したら薬味ネギと白ゴマをまぜる
器によそって卵黄をのせる
今回はサーモンをたっぷり用意したので、
焼き肉のタレ2種類で2バージョン作りました。
甘めで濃い味です。
黄色や黒など色違いの肉たらしもあるけど今のところ赤しか買ったことがありません。
他の色も試してみたいなあ。
Amazonにはないけど、店頭には割下(スキヤキのタレ)バージョンが新発売されておりました。
気になるぅ〜！
にんにく不使用なので使うタイミングを考えなくてもいい焼き肉のタレ。にんにく不使用なのに物足りなさを感じないコクがお気に入りです……が、麻薬サーモンはおろしにんにく入れちゃうんだけどね。
今回2バージョンともすごくおいしかった！
当たり前だけど、タレが違うと味がぜんぜん違います。
これはいろんな焼き肉のタレで試してみたくなりますね。
宮殿というタレでもやってみたい。
一時期このタレにハマってたなあ。
とはいえ、焼き肉のタレばかり増やせません。
未開封ならばともかく、開封しちゃったら お早めにお召し上がりください が発動されますからね。
開封すると冷蔵庫に保存しなくちゃいけないのでサイドポケットが満員電車みたいになってます。
ドレッシングやつゆやタレが大渋滞。
ケチャップマヨネーズ焼きそばソースお好み焼きソースコーミソースポン酢出汁しょうゆいしりシラチャーソースニョクマムスイートチリソース…何本か宙に浮いてます。
調味料が無限に増えていく問題、なんとかならないものでしょうか…？
ちなみに…半分くらいは賞味期限切れです……見なかったことにして使ってます……
