たまには豪華に!! ローストビーフでMeri-Xmas(^O^)／

Xmasローストビーフ焼いて乾杯
オーブンを使わずフライパンで お手軽にローストビーフ焼きました～

材料
牛肉(カタマリ) 1000～800㌘
塩･胡椒･胡麻油･醤油･酒
24㎝以上のフライパン2つorフライパンと同じサイズのピッタリ被さる鍋orウォッグパン(炒め鍋)と蓋
アルミホイル
肉を皿に入れて そのまま入るサイズのクーラーバック

作り方
アルミホイルを肉より一回り大きいサイズに四重にたたんでおく
酒50㏄醤油50㏄を合わせておく
肉にタップリと塩･胡椒をすりこむ
胡麻油を肉全体に塗る
フライパンを熱して肉の周りに軽く焼き目を付け一旦取り出す
フライパンを拭きアルミホイルを敷いて肉をのせ強めの中火にかける
肉全体に合わせておいた酒醤油を回しかけ もう一つのフライパンで蓋をする
沸騰したら弱火にして15～20分 肉を引っくり返して15～20分
肉の真ん中まで串を刺し30秒おいて抜き唇に当てて人肌になってれば
フライパンから取り出し新しいホイルでくるみクーラーバックに入れて20分程保温して肉汁を落ち着かせる
これで完成
肉の大きさや好みで焼く時間は調整してネ

サラダや簡単なオードブルを添えれば

さぁ乾杯(^_^)／☆＼(^_^)

携帯模様替え(^^)v

今年の春に買い変えた携帯 スマホも悩んだけど どうせ次に変えるときは嫌がおうでもスマホになるんだし今回はラスト携帯って事でフューチャーホンにしましたが……
デザインがシンプル過ぎ(^^;
で蒔絵シールとラインストーンで初デコ(^o^;



それもソロソロ７ヶ月 飽きてきたので模様替えしました
チョイ前に買っておいた蒔絵シールにラインストーン デザインは違ってもやることは同じ(^皿^)
で前回より早く 1時間足らずで完成(^^)v



結構 良いでしょ(^m^)

レアチーズケーキ作りました～

先週に続いて 今度も別のブロ友さんのBirthday
レアチーズケーキを作りました～
暑いので火を使わずに出来る手抜きケーキです

材料
クリームチーズ 100㌘
プレーンヨーグルト 45㌘
生クリーム 140㏄
牛乳 45㏄
砂糖 30～40㌘
粉ゼラチン 5㌘
レモン汁 小匙1
バニラエッセンス 少々
全粒粉ビスケット 50㌘
バター 30㌘
200㏄入りクリアカップ 3個
クッキングシート

作り方
カップにクッキングシートをしいておく
ビスケットをビニール袋に入れて 粉々に砕き 溶かしたバターを加えて良く混ぜ シートをしいたカップの底に敷き詰める
良く押し固めて 冷蔵庫で30分以上冷やす



クリームチーズを室温に戻す
粉ゼラチンは記載の分量の水で戻す
耐熱ボールにクリームの半量･牛乳･砂糖を入れて レンジで温める(沸騰直前で止める!)
バニラエッセンス･ゼラチン加えて余熱で溶かし冷ましておく
別のボールにクリームチーズ･ヨーグルト･レモン汁を入れて 良く混ぜ生クリームを少しづつ加えて 更に良く混ぜる
冷ましたゼラチン液を少しづつ加え混ぜ ビスケットを敷いておいたカップに流し 冷蔵庫で固めて完成



クッキングシートを持ってカップから取りだし シートを広げて頂ます



アイスコーヒー アイスティー お好みで
それでは遅くなってゴメン(^人^)
HappyBirthday