【商用コース】ライセンス付スペイン料理講座2期生

ライセンス付★スペイン料理講座2期のご案内です

去年11月末に1期生が誕生し、卒業前に既にレッスン依頼が入ってきてる方もいて賑やかになってます

少人数性なので横のつながりも大切にしていきます

☆ライセンスコース〈ベーシック〉概要

・2023年6月スタート

・【ライト】20品又は【フル】54品の商用可能スペイン料理レシピ・レッスン

・【動画ライト】【動画フル】【ズームライト】【ズームフル】の４つの形態からご自身に合った受講スタイルをお選び頂けます。

などなど。詳細は説明会にご参加くださいませ♥

スペイン料理・ライセンス付き講座2期個別説明会

こんな方にオススメ

□　スペイン料理が大好きで仕事にしてみたい！

□　沢山のお教室の中から、差別化した自分だけの教室を作りたい

□　自分の可能性を広げたい！

□　転勤族でも家族のサポートをしながら自分の好きなことで仕事がしたい

□　自分のレッスンに新しいことを入れたいけど試作する時間がない！でも鉄板料理だけ教えたい！

□　何か新しいことが始めたいけど、何から始めたらいいかわからない

チェックボックスに１つでも当てはまる方なら誰にでもオススメできる講座です！

2023年、未来を変えていけます。
自分の未来を切り開いてみませんか？

スペイン料理を通じてお役に立てればと思っています！

講座詳細・価格等は、個別説明会でお話させて頂きます。

個別説明会ご予約はこちら⇩

スペイン料理・ライセンス付き講座2期個別説明会

★所要時間30分~1時間
★下記、日時は日本時間となります。

４月１１日（火）１７:３０~１８:１５→🈵

４月１１日（火）１９:００~１９:４５

４月１１日（火）２０:００~２０:４５

４月１１日（火）２１:００~２１:４５

４月１２日（水）２０:００~２０:４５→🈵

４月１２日（水）２１:００~２１:４５

４月１４日（金）２１:００~２１:４５

４月１７日（月）１８:３０~１９:１５→🈵

４月１７日（月）２０:３０~２１:１５

ご希望の日時がない場合は、下の『備考欄』に

いくつか候補日時を頂けましたら、

なるべく調整致します。

時差があるため、日本時間の1７時半~23時までは平日、週末共に調整可能です。

説明会はZoomでのオンライン開催（カメラON）となります。

スペイン料理・ライセンス付き講座2期個別説明会

ちょっとでも気になるなぁという方は、

是非直接、説明させてください♪

（聞くだけで全然大丈夫ですからね~）

週末の副業としても、とっても気分転換になると思います♪

今のご自身のレッスンに取り組みたい方やスペイン料理をきっかけに自分のサロンをオープンしたい方にお勧めです。

そして、『みうらみゆき』ってどんな人？

『私のストーリー』

・・・・・⁡

⁡

↓何でも質問・お問い合わせフォーム（クリック）

https://ws.formzu.net/fgen/S31097692/

バスクのピンチョス達

10年以上前と2020年のバスクのレストランのピンチョスの写真を抜粋してご紹介します。









茹でエビの上にマヨネーズ、パプリカパウダーを乗せる。












スモークサーモンの上にビネガーソースをかけるだけでも。（この写真は玉ねぎ酢漬け）

蒸したムール貝の上にビネガーソースをかける。











茹でタコにビネガーソース。

チャコリという飲み物がよく飲まれてます。お腹いっぱいになってしますので、1軒につき美味しいピンチョス1個頂いて他のお店にはしごが定番です。




ピンチョスコンテストも毎年あり、受賞したピンチョスはやっぱり大人気。宝石の
ようですね😂







さすがグルメなバスクは北海道産の小豆も売ってます。



コンチャ湾は散歩したくなりますね。



青魚の酢漬けにビネガーソースをかけても。




シードルもメジャーですね。

【生徒さんの声③】マドリード在住日本人

マドリードに住んでる方には、オンラインと対面のハイブリッドでの活動に参加してくださってるグループがあり、今回はその方たちのリアルな声を発表します！

オンラインサロンで作る料理と異なるところは、せっかくスペインに住んでいるので、『日本だと少し手に入りにくい＆

スペインで沢山食べておきたい食材』を使った対面メニューを優先しています。

オンラインサロンでは、あくまでも『日本で手軽に作れるスペイン料理＆よく食べられてる美味しいメニュー』がコンセプトなので。

10名くらいの小さいグループなんですが、毎月どこかに街歩きに行ったり、市場の食材をみたり、とっても楽しく盛り上がっております。

日本の旦那様なので、私のことをほめてくれるんだけど、一番すごいのは、家族のために習いに来てくれてるママあってのことですよ愛！

スペイン料理を作ってみて

    

「旦那様に感謝されちゃいました」

アーティチョークと牛肉のマリネ大量に作って

みたのですが、1週間くらい食べれるかなと

思いきや4日も経たないうちに無くなっちゃい

ました🤣やっぱり美味しかったです‼︎

最近みゆきさんのレシピでスペイン料理を

たくさん作ってますが、夫がみゆきさんに

とても感謝してるって幸せそうに言ってました‼︎ご飯作った私ではなく、みゆきさんのおかげで美味しいものが食べられるらしいです。

あらためて感謝です。

    

「食卓が華やいだ」

みゆきさんから教わったレシピで

レパートリーが増えて、

食卓が華やいでいます。

    

「スペイン生活充実してます」

うちの夫もみゆきさんに感謝しています🥰

マドアクのおかげで、

スペイン生活充実しています👍

    

「スペインでの料理が楽しくなった」

みゆき先生のおかげで

スペインでの料理が楽しくなって、

感謝してます。

ビルバイナソース、復習しました。

家族が美味しいと食べてくれて

嬉しかったです。

この前娘と作ったフラメンキンもあっという間になくなりました！️

    

「元気もいただきました！」

こちらで見る食材がたくさん出てきて

本当に嬉しかったです。

私にもスペインの新鮮な食材で料理が

できるかも！と元気をいただきました。

メルカドーナのfilete de lomo?

も使えるレシピで感動です。

早速どれか作ってみようと思います！

生徒さんの声①はこちら

『【生徒さんの声】いつも有難うございます！』

生徒さんの声②はこちら

『【生徒さんの声②】15年の価値』

一緒に新しい食の世界を巡ってみようかな、、、なんて思ってくれた方、是非お待ちしております♪

6か月まとめて割引は３月2４日（日）23：59までの受付となります

連続した月であれば、過去の月からスタートしても大丈夫です。（過去レッスンは動画をお渡しします。）

⇩⇩

https://ricoricocooking.stores.jp/

沢山の方とお会いできるの楽しみにしております♪

【ご案内】4~5月のスペイン料理オンラインサロン

お申込はこちら

パエリアもピンチョスも♥スペイン料理サロン♥

4~5月のオンラインサロンのご案内です♪

レッスン構成も月2回のオンライン料理レッスンは変わりませんが、プラス月1回・30分ほどの勉強会または交流会があります。4/26水曜には「春野菜と鶏のパエリア」（メンバーは割引価格）もあります！

①4月13日（木）19~20時

〈初夏のピンチョス〉

②4月27日（木）19~20時

〈ペルー料理〉

③4月18日（火）21~21時半〈勉強会〉

〈オリーブオイル〉

4月はなんとオリーブオイル！私からは初心者向けのオリーブオイルの基礎の部分をご紹介したいと思います。

スペインならではの食材や旬のテーマを一緒に語り合いませんか？

／

そしてキャンペーンとして、6ヶ月まとめて割引コースは、15％オフになってます。（通常月額3,980⇨3,400円税抜）

＼

注：2023年4~９月の受講期間になります。お申込は3月17日（金）20時~3月21日（日）23：59。

　ご新規様枠の定員になりましたら締め切らせて頂きます。ご了承くださいませ。

　7、8月は夏休みのため、日時が不規則になることをご了承くださいませ。（7月は一時帰国で日本に帰るため、日本から午前中発信となる可能性があります！）

 ４月のオンライン料理教室（2回）は、、、

①4月13日（木）19~20時

〈初夏のピンチョス〉

写真はイメージです♪

野菜たっぷり使って、酸味を聞かせながら、身体も喜ぶピンチョスを作っていきます。

②4月27日（木）19~20時

〈ペルー料理〉

Aji de Gallina・ペルーの鶏煮込み

セビーチェ

南米からの移民も多いマドリードでは、色んな国の味が本場レベルで楽しめます。

今回はペルー料理をセレクト。

③4月18日（火）21~21時半〈勉強会〉

オリーブオイルについて

オリーブオイル生産高世界ナンバーワンのスペインのエキストラバージンオリーブオイルなどについて初めの一歩を学びたいと思います。

５月のオンライン料理教室（2回）は、、、

①5月11日（木）19~20時

〈ナバーラ州〉

アーティチョークと生ハムのスピード惣菜

野菜のミネストラ

春野菜をたんまり味わっていただく野菜たっぷりのお惣菜レッスン。

野菜が美味しいナバーラ州の名物でもあります。

今回のアーティチョークは缶詰タイプがぴったり。

もし、下茹でした生のものが手に入ったらどうぞそちらをお使いください。

ミネストラは、シンプルな調味料でびっくり美味しくなる一品。

この料理、地味だから知られてないんだけど、結構たまげます。お楽しみに💛

②5月25日（木）19~20時

〈アルボンディガスに挑戦！〉

肉団子（アルボンディガス）

アロッス・コン・レーチェ

レーチェ・メレンガーダ（時間の関係で動画のみ）

子供も大人も大好き肉団子！化学調味料使いません。

トマトソースで煮込むタイプもあるけど、私のは北欧っぽくもあるシンプル版。

自家製ポテトフライと一緒に頂きます。

デザートは超有名なアロッス・コンレーチェです。

そんなに好きな方ではなかったのですが、近年、結構好きなデザートになりました。

一時期、レシピ作りの為に、スペイン北部行ったときに各レストランで食べ歩いてたのですが、食感とかどこも見事に違う

最後はね、もう自分が美味しいと思うか思わないか、の最終調整なんだなと思いましたよ。

③5月16日（火）21~21時半〈交流会〉

スペインワインを少しかじりながらのお喋り会

今回は長年バルセロナに住んでて、今は関西でワインのオンラインショップ開設予定のかたにゲストスピーカーにきてもらいます！

レッスンの時は私のネタ話を沢山披露させて頂いておりますが、交流会では是非皆さんのお話も聞きたいです

★月額（全て税抜） 

・1ヶ月 →3,980円 

【3月キャンペーン】

・6ヶ月 割引 23,880円→22,440円

（15％オフ／１ヶ月3,400円の計算） 

★キャンペーンお申込期間：

2023年3月21日（火）23時59分まで 

沢山の方のお申込をお待ちしております♪

2023年3~6月のメニューはこちら

2023上半期メニュー表.pdf

〈6ヶ月割引プラン〉お申込はこちら（申込は3月17日20時〜です。）

https://ricoricocooking.stores.jp/

時差を気にせず⁡

好きな時に⁡

作ってもらっても、⁡

ズームでリアルタイムでも⁡

スリル満点で⁡

楽しいですよ😂⁡

⁡

皆さんとの⁡

出会いを⁡

楽しみにしてます♪⁡

オンラインサロンは1ヶ月のみでもお申し込みできます

↓単月の方はストアカからお申込ください

〈オンライン月2回〉スペイン料理教室！パエリアなどでおもてなし！

https://www.street-academy.com/subscription/services/1524?conversion_name=direct_message&tracking_code=40058a95e5f4dfbb02b1fbe5c4d62548

↓お問い合わせや質問あればお気軽にくださいね

（クリックしてください。）

https://ws.formzu.net/fgen/S31097692/

・・・・・⁡

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女性に大人気✨⁡⁡⁡⁡⁡

①スペイン料理で使う調味料チャート

②日本で買えるオススメスペインワイン⁡
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※もし追加できない場合は⁡⁡⁡
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「＠miyuki55」　と検索♪⁡⁡⁡
(@もお忘れなく！)⁡⁡⁡

受付中のコースなどは下記ご覧ください

https://lit.link/ricoricocooking

【生徒さんの声②】15年の価値

最近はもっぱらオンラインレッスンばかりですが、13年位はずっと対面で生徒さんと近い距離でレッスンをしてきました。

たーーーくさんの失敗して落ち込んだりもあったのですが、生徒さんの満足度はリピートしてくれることが一番の感想だと思っています。

幸い、対面教室を長くやっていたので、生徒さんの表情とかで、どのメニューが気に入ってくれたかとか反応がわかり、その経験がデータになって、今の私の料理教室があります。

オンラインになって距離は離れましたが、地域関係なく受講してくれる方が増え、しかもレビューを書いてくれる！なんて嬉しい反応も

オンラインがはじまって、日本からでも作れるレシピに修正していくとき、もうレシピを1から作り直さなきゃ、、、なんてこともあってめちゃくちゃ大変だったけど、今までの経験と舌でレシピに幅をきかせて、4方向位から作っても美味しくできるものになりました。

同じ野菜でもやっぱり少し違ってくると思うから、レシピをガチガチにすると知らないうちに違う方面にいったりするので、動画の恩恵もあり、守備範囲の広いレシピになってます。

言いたかったことは、受けてくださった皆さんの感想が料理教室を続けていく（続けられる）同源となっている、ということ。

いつも本当に有難うございます

スペイン料理を作ってみて

    

「スペインで食べている味を日本で作れるようになる講座」

スペイン料理レストランで食べるものと思っていたニンニクスープが作れて大満足です。
今度はもう少しニンニクを増やして作ってみようと思います！
マリネ焼きも簡単で美味しかったです♪

    

「新たなスペイン料理が学べる」

先生の講座はこれで４回目ですが、どれをとっても美味しいです！
今回のカルドッソ（初めて知りました）もパエリアに似ていますが、パエリアとはまた違った美味しさで大満足でした。
先生の講座は、とてもわかりやすく、気楽に作ってみようかなという気持ちにさせてくれるレシピなのがとても有難いです。

    

「美味しいミックスパエリアが簡単に出来上がる講座」

本格的なスープの作り方も教えていただきましたが、簡単に市販のスープの素を使って美味しくパエリアを作る方法を教えていただきました。マメではない私は断然こちらを採用です！　当日美味しく作れて、家人とワインを飲みながら楽しみましたが、数日後には早速、息子夫婦にふるまうためにもう一度作りました。復習もバッチリです。

    

「楽しくレッスンを受けて、スペインの様子もお聞きできる講座」

ピンチョスを習って、スペインのワインや日本の5倍ほどもあるピーマンに驚いたりして、スペインの様子もお聞きできて楽しかったです。

    

「お店のパエリアが簡単に作れる講座」

今まで料理教室でパエリアを習った事はありましたが、工程が複雑で家では2度と作りませんでした。
この講座は簡単で手軽に作れる作り方と本格的な作り方の両方を教えてくださって、しかも簡単なバージョンでもお店で食べるくらい美味しくできてびっくりです！
当日LIVEで参加できず動画参加だったのですが、私もワイン飲みながら一緒に作りたかったです。そこだけ残念！

    

「とにかく楽しい講座」

お肉のマリネ&ガスパチョ回に参加。先生のレッスンは今回が初でしたが、楽しかったです。高尚な感じだったらやだなーと恐る恐る申し込んでみましたが、開始早々ビール開けてる人たちもいたりして面白かったw
先生がとても明るくて話し上手なので、スペインの話などのトークを聞いているだけでも面白いです。もちろん料理も美味しくできてよかった✨✨
ほとんどがリピーターっぽい人だったのも納得。私もまた受けたいです。
 

    

「気軽スペイン料理が楽しめる講座」

簡単に手に入るもので、本場のスペインの味と文化も教えてもらえるので楽しい時間でした。
分量もめちゃくちゃ細かくないのがありがたいです。
とても美味しかったので、また違う食材でリピートしてみたいです！

    

「スペイン料理が作れた」

初めてのスペイン料理!ドキドキでした💓先生の説明もわかりやすくて、一緒に作れました!出来上がりは〜とってもオシャレなお料理に♪鶏のエスカべチェも白アスパラのポタージュも美味しかったです!今まで緑アスパラばかり買ってましたが、これからは白アスパラも買います⭐︎☺️ありがとうございました!

    

「あっという間にワインのお供が美味しくできあがる講座」

いつも先生の講座では短時間にとても見た目の良いオシャレな料理ができあがるので、家人にも大好評です。（スペイン語を習っている家人にも喋らせていただいてありがとうございます。)　バルセロナに行ったことがあるだけなのですが、他の地方にも行きたくなりました。美味しい料理を教えてくださってありがとうございます！！

    

「簡単で美味しいスペイン料理が学べる講座」

ビデオ受講しました。これまで一品料理というかパーティー料理みたいなのが多かったのですが、今回初めて料理らしい料理を学びました。野菜を炒めて水分を飛ばして旨味を出して、魚介を加えて、米を加えて、スープを加えて煮込みますが、食べてはいませんが、美味しいに決まっています。市販のスープの素を使いましたが、野菜、魚介からスープを取る方法もビデオにあり、これを使って作ったらもっと美味しいだろうなあと思いました。

    

「スペインを身近に感じられる講座」

手軽に出来て見栄えも良く、どれも非常に美味しかったです！また、食材の組み合わせも斬新でした。自分では思いつかないような黄桃とツナマヨの組み合わせには驚きましたが、食べてみると納得の味でした。スペインの話も興味深く、楽しく受講させていただきました。

生徒さんの声①はこちら

『【生徒さんの声】いつも有難うございます！』

一緒に新しい食の世界を巡ってみようかな、、、なんて思ってくれた方、是非お待ちしております♪

6か月まとめて割引は３月2４日（日）23：59までの受付となります

連続した月であれば、過去の月からスタートしても大丈夫です。（過去レッスンは動画をお渡しします。）

⇩⇩

https://ricoricocooking.stores.jp/

沢山の方とお会いできるの楽しみにしております♪