スペイン料理
【初級動画11月】
のご案内です。
★メニューはこちら
添加物なく、
野菜タップリ
身体に優しい料理です。
味付けもシンプルで、
料理初心者でも楽しめる。
イタリア料理にも似てるスペイン料理。
自分や家族の健康のためにも、
食の世界を広げてみませんか？
現地発信なので、
聞きたいことがあれば、
本場の様子を混じえながら
ご説明できます。
【初級動画コース】
★毎月1回15日に配信（15日以降にお申込みの方はご購入と共にダウンロードできます。）
★スペイン現地からローカル情報と共にお届け
★Lineで質問し放題
★以前レッスンを受けたことがある方で
既に習ったレシピがある場合、
考慮しますのでご相談ください。
体系的に学びたい方は、
【初級コース】
がオススメです。
公式ラインはこちら
↓↓↓
初級動画お申込みはこちら
↓↓↓
日本にいながら、スペイン人に料理を習いませんか？
私が通訳・解説をするのでご安心ください。
10月20日（金）日本20時〜
・じゃがいものスペイン風味
・カリンのゼリーよせ
詳細は↓
こんにちは！
「スペイン料理初心者なのですが大丈夫ですか？」
「スペイン料理の基本から習いたい」
「定番スペイン料理をじっくり初めから習いたい！」
有難いことに、このようなお問い合わせを沢山頂いております。
以前開催した初級コースのメニューから更に再考して、オンラインサロンで好評だったメニューも盛り込んで、お家で楽しんで頂けるようなメニューを考えました。
月に1回の動画配信で、じっくりご自分のペースでスペイン料理を作ることを楽しんで頂けると思います！
日本でも気軽に始められるスペイン料理の世界をご自宅で体験しま
スペイン料理が初めてという方、大歓迎です。
〈バスクのピンチョス〉
バスクの基本ピンチョス6品、マスカルポーネとヨーグルトの即席デザート
夏のおもてなしに、火を使わない冷製ピンチョスとデザートです。
〈家族も喜ぶ人気のフィデウア！〉
「魚介のフィデウア」、「スペインの鶏煮込み」、「きのこのポタージュ」
実は家で作るならパエリアより人気のフィデウア。
子供もパクパク食べてくれる、調理が早い、などいいことづくめ。
鶏の煮込みはスペインの基本の煮込み料理がわかり、とっても簡単なのでおススメです。
レッスンで人気のきのこのポタージュと一緒にどうぞ。
〈旬のパエリアと秋を満喫メニュー〉
「にんにくスープ・ソパデアホ」、「きのこと豚のパエリア」、「魚のビルバイーナソース」
きのこたっぷりで食感も食物繊維も旬の味覚も楽しみます。
本格的に寒くなる前ににんにくスープで家族の健康もキープ。
お魚も美味しくなってくる季節、即席なのに美味しいビルバイーナソースでスペインの焼魚を楽しみませんか？
〈クリスマス前の皆の集いに使えるメニュー〉
「カマンベールのオーブン焼き」、「野菜のポタージュ」、「豚のマスタードパイ包み」
クリスマスやお正月にも使える、簡単なのに豪華なメインをはじめ、ワインにも合うカマンベール、そして忙しい時期を野菜たっぷりのポタージュで乗り切りましょう～。
うちは、この野菜のポタージュは家族の健康維持に週に1回作ります。
〈スペインのクリスマスメニュー〉
「サプライズな前菜2品」、「紫キャベツのセゴビア風」、「白身魚のオーブン焼き」、「ポルボロン」
クリスマスやお正月にぴったりのメニューを日本でも再現してみませんか？
家族と健康にクリスマスやお正月を過ごせることって本当に有難いこと。
実はあまり時間をかけず豪華にみえる料理なんです。
〈スペイン料理の王道メニュー〉
〈スペイン人のソウルフード・トルティージャメニュー〉
「白アスパラの即席ポタージュ」、「スペインのお肉マリネ」、「トルティージャ」
スペインのコテコテ家庭料理・トルティージャはビタミン、良質タンパク質、脂質も揃った家庭料理の完全食。
みーーーーんながこれを食べて育っといっていいほど根づいています。
おもてなしにも、自分のご褒美スープとしても作る、春の味覚・白アスパラのポタージュ（白アスパラは缶詰を使いますのでご安心ください。）
そして、忙しい毎日にささっと使えるお肉のマリネ。漬けておけばササッと焼くだけで美味しいんです！
〈新生活にお弁当にも使えるメニュー〉
「焼きパプリカのマリネ3種」、「いんげん（グリーンピース）のササッと炒め」、「春野菜のササッとソテー」、「ハムといものササッとスペイン炒め」、「ロシア風サラダ」
リクエスト頂きました、何か1品足りなかった時のお惣菜シリーズ。
お花見、お弁当、夕食など色んなシーンで使えます。
〈イカ墨メロソと免疫力アップメニュー〉
「野菜のピスト」、「アーティチョークと煮豆のマリネ」、「イカ墨メロソ」
季節の変わり目に野菜の力で免疫力もあげていきましょう！
そして、憧れのイカ墨パエリアは少しトロっとタイプのメロソを作ります。
〈いつでもパエリアメニュー〉
「サルモレホ」、「エンパナーダ」、「鶏と野菜のパエリア」
1年中気が向いたときに作れる鶏と野菜のパエリアや、梅雨の時期にさっぱり頂けるサルモレホ、おやつやピクニックなどにも使えるエンパナーダ。
〈皆で楽しむカラフルピンチョスメニュー〉
12回コースで、
スープ 6品
ピンチョス 12品
前菜 16品
米料理 4品
メイン 9品
デザート 4品
50品以上のスペイン料理が
作れるようになります
日程
毎月15日
午前10時配信
（日本時間）
第１回目配信：8/15（火）10時
★動画視聴期間は、
1年（最低保証）になります。
何度でも繰り返して自分の味に
していってくださいね！
特典
6回コースお申込みの方：
下記動画レッスンをプレゼント♪
・おまけピンチョス3品
・自家製トマトソース
・自家製ポテトフライ
・自家製サラダドレッシング
・パンコントマテ
・エビのアヒージョ
12回コースお申込みの方：
上のプレゼントと、更に
・オンラインサロン1回分チケット（2023年中）
・スペイン人に学ぶスペイン料理レッスン1回分チケット（2023年中）
帰国前スペシャル特典！
6/20（火）日本20時〜受付スタートから６/21（水）15時までに、
【6回もしくは12回コース】
にお申込み頂き、入金完了された方にスペイン直送のパプリカパウダー（75g）をプレゼント！
※日本国内のみ・定形外郵便での発送になります。
※Storesでお申込み頂いたご住所への発送になります。
コース料金（全12回/税抜）
1回単発：6,000円
6回分：33,000円（5,500円/回）
12回分：60,000円（5,000円/回）
申込みは、下のStoresより
６月２０日（火）20時~スタート、
６月２８日（水）２３時５９分まで受付。
https://ricoricocooking.stores.jp/
【
ライン登録プレゼント】
女性に大人気
①『ウィンナーフィデウア・ダイジェストレッスン動画』
②『スペイン料理の調味料』
③『日本で買えるオススメスペインワイン』
こちら2019年のWHO統計による
世界長寿国ランキング。
なんとスペインは4位なんです！
思うに、豊かな食材、オリーブオイル、
シンプルな調理法、
ストレスフリー（言いたい放題）、
踊るの大好き、頑固者、
太陽サンサン、スポーツマン、
が主な理由だと思います。
90才以上の方でも、歩行器押しながら
自分の足で歩いてる方も多いし、
骨が丈夫だなぁと思うことが多いです。
日本は、とってもストレスの多い国だと
思うけど、長寿国というのは、
和食が素晴らしいのかな、と思います。
ということで、和食とスペイン料理を
食べていけば結構良いのでは！！
というのが私の見解です。
スペインは、日本みたいに
冷凍食品みたいな気の利いたものがないので、
お弁当作りの方には大変かもしれませんが、
スペイン料理は基本的に前菜とメインの2品が
あればよいのです。
お弁当に持ってくる人は、
「豆の煮込み」がタッパー全面に入ってたり、
ボカディージョと呼ばれるサンドイッチだったり、
全然頑張らない。
（綺麗なお弁当も嬉しいけどね
）
はじめは、私はブーブー文句言ってたんですよ、
「便利なものがなさすぎる~」
「チンしてすぐ食べれるものがない」
とか、、、
でも、今は余計な添加物を取らなくてよいし、
こういった環境が逆に有り難く
思えるようになりました。
免疫力が期待される今、
スペイン料理はとってもオススメです♪
何をしたくても、健康第一です。
スティーブ・ジョブズも
病気に負けてしまいました。
自分を作る、『自分が食べるもの』の一部分を
スペイン料理に委ねてもよいかな、と思います。
個人的には、和食：スペイン料理＝６：４位で
ちょうどよいと思います。
ということで、
今日はちょっとスペイン料理のアピールを
させて頂きました♥
ちなみに、野菜をたっぷり食べる韓国が3位は
わかるのですが、
2位のスイスはなんでかな~と
ちょっと調べてみたいと思います！
